正宗贵阳{pinyin：yáng}糍粑辣子鸡的做法

贵州啤酒辣子鸡的制作方法？步骤 1把干辣椒稍微用水煮一下再泡一下让它变软捞出，用搅拌机或者捣蒜缸加少量的蒜和姜一起弄碎。我是直接用在淘宝上买来的辣椒。步骤 2这道菜我喜欢多放些蒜，所以在锅中倒入多些油，加入姜，蒜，花椒，沙仁（我喜欢多放些），香叶，炒制一会，让蒜和油能充分的融合

贵州啤酒辣子鸡的制作方法？

步骤 1

把干辣椒稍微用水煮一下再泡一下让它(tā)变软捞出，用{练：yòng}搅拌机或者捣蒜缸加少量的蒜和姜一起弄碎。我是直接用在淘宝上买来的辣椒。

步[拼音：bù]骤 2

这道菜我喜欢多(拼音：duō)澳门博彩放些蒜，所以在锅中倒入多些油，加入姜，蒜，花椒，沙仁（我喜欢多放些），香叶，炒制一会，让蒜和油能充分的融合。

步骤{练：zhòu} 3

加入处理好切成小块的鸡，一起翻炒，炒(pinyin：chǎo)出水分，盛出备用。

步《读：bù》骤 4

炒过鸡的油在加入多一些的油，对糍粑辣椒进行炒制，辣椒炒[读：chǎo]过会变的又辣又香还好保存。糍粑辣椒很费油，要多放些《读：xiē》油。炒出水分就好，别bié 胡了

步(练：bù)骤 5

辣椒稍微炒一会儿就可以把刚刚炒过的鸡再加进去一起翻炒，加料酒（或是一罐啤酒）糖（多放些，又能提鲜又是辣椒的绝配），盐（如rú 果糍粑辣椒是在网上买的一般会比较咸或或有点酸，选择性的加盐），酱油，继续翻炒。用比较嫩的仔鸡很《练：hěn》快就能熟，如果是其《读：qí》他鸡就稍微炖一会。

辣子的选择很重要

第一：建议选（繁：選）择新疆安集海的甜辣椒。

第二：鸡肉要切小块，要有在辣子里面找鸡肉，鸡肉里面找辣子的感觉jué 。

第三：鸡肉要过《繁体：過》油2遍，炸至微黄，加入辣椒、生姜沫、蒜泥等炒制。

第四：最重要的是你要多试试，多让周围人提意见改进《繁：進》提升。

食材明细

料酒1大《dà》勺ml

花椒2勺[pinyin：sháo]

白[读：bái]芝麻1勺

葱碎2颗[繁：顆]

鸡【pinyin：jī】腿6个

干辣[读：là]椒10克

大蒜1整个{练：gè}

澳门银河姜片piàn 3片

白糖1小勺(读：sháo)

酱油[pinyin：yóu]3大勺

盐{练：yán}适量

油{练：yóu}适量

辣《拼音：là》子鸡的做法步骤

1将鸡腿洗净切块，加入料酒酱油，白糖、盐、葱蒜澳门新葡京腌《繁：醃》制2个小时。

2准备好配料，干辣椒、花椒，大蒜和姜片。干辣椒(拼音：jiāo)切碎。

3上锅入适量油烧(拼音：shāo)热，加入腌好的鸡块炸至金黄色捞出。

4炸好的鸡块盛盘备用《练：yòng》。

5炸好鸡块后留适量底油，加入干辣椒【读：jiāo】炒制出香味。

6再加入花椒炒出香味。

7再加开云体育入姜片piàn 拌炒出香味。

8再将炸好的鸡块加入，加jiā 入适量的酱油一起拌炒均。

9最后澳门博彩加入一勺熟{pinyin：shú}白芝麻炒开关火。

10成品装盘即可食用(拼音：yòng)。

希望我的回答对你有帮{练：bāng}助哦