驴皮怎么做[zuò]好吃法大全

驴皮怎么做好吃？驴皮怎样做好吃辣炒驴皮。材料原料：驴皮，青椒，香菜，蒜配料：八角，葱，干辣椒，酱油，盐，味精做法1：驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条我煮了两个小时。2：青椒洗净切条状，香菜洗净切段3：葱切圈，大蒜一个切成片，其余的全切成碎末4：底锅热油，爆香八角，葱，蒜片，放干辣椒，淋入酱油

驴皮怎么做好吃？

驴皮怎样做好吃

辣là 炒驴皮。

原料liào ：驴皮，青椒，香菜，蒜

配料：八角，葱，干辣椒，酱油{练：yóu}，盐，味精

澳门巴黎人做[读：zuò]法

1：驴皮放(拼音：fàng)锅中煮烂，然后洗净切条

我煮了(繁体：瞭)两个小时。

2：青椒[pinyin：jiāo]洗净切条状，香菜洗净切段

3：葱切圈，大[dà]蒜开云体育一个切成片，其余的全切成碎末

4：底《练：dǐ》锅热油，爆香八角，葱，蒜片，放干辣椒，淋入酱油。

5：将驴(拼音：lǘ)皮倒入锅中翻炒，再加青椒稍炒一回，加盐，味精调味

6：洒入切好《练：hǎo》的蒜末和香菜，即可出锅。

1.新鲜的驴皮热水小煮一下（水开后5分钟取出即可）

2.煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质（这个很关键，关系到出胶的品质）.

3清理干净的驴皮切成小块《繁：塊》儿浸《练：jìn》泡在凉水中，这就是人们说的泡皮过程，每天根据水质变化情况换水（泡皮有个很重要的作用是去(pinyin：qù)除异味），皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了

放到高压锅里面(拼音：miàn)熬出驴胶，一定要《练：yào》用文火慢慢熬，不然会糊锅的，(要连续的搅动)当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒(一定要是黄酒)

直播吧黄酒250ml，然后还是根gēn 据上一步的做法，慢慢的用文火熬到粘稠

再【pinyin：zài】倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化

一(pinyin：yī)定要熬到能在铲子上成挂旗状才可以

把剩余的所有辅料红枣枸杞[练：qǐ] ，核桃，全部放进去熬5分钟就好了

最后倒入《读：rù》芝麻即可

主料香菜适量酱油适量鸡精适量八角适量干辣椒适量蒜适量葱适量柿子椒适量辣炒驴皮的做法1.驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条，我煮了接近俩小时，这东西不是一般的难煮。2.青椒洗净切成条。3.香菜洗净切小段

4.葱切葱花。5.大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。6.底锅热油，爆[练：bào]香八[pinyin：bā]角，葱，蒜片

7.放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。8.将驴[拼音：lǘ]皮倒入锅中翻炒。9.再加青椒稍炒一回，加【pinyin：jiā】盐，鸡精调味

10.洒《繁体：澳门巴黎人灑》入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。