东北烀肘子(pinyin：zi)的家常做法

虎皮肘子怎么做好吃？你好！很高兴回答你的问题，我是这样做做的，我觉得味道很好吃，可以按照我的方法试着做一下，步骤如下1. 将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净，放入沸水锅中焯水沥干2. 锅里倒入清水，以

虎皮肘子怎么做好吃？

你好！很高兴回答你的问题，我是这样做做的，我觉得味道很好吃，可以按照我的方法试着做一下，步骤如下

1. 将猪蹄膀（猪肘）烙皮，刮净毛污洗净[繁：澳门金沙淨]，放入沸水锅中焯水沥干

2. 锅里倒入清水，以旺火烧沸(p澳门博彩inyin：fèi)，下入蹄膀焖八成熟时捞起沥干

3. 炒锅澳门威尼斯人置旺火上，倒入花生油，烧至八成热时（繁：時），将猪肘放入油锅中走油，待皮上有小汽泡、表面起酥时捞出

4. 极速赛车/北京赛车将猪肘的一面剖上《练：shàng》花刀，皮朝下放入大碗中

5. 猪肘碗内加葱结、白糖、姜块、味精，清水50毫升，入笼上旺火蒸

6. 待蒸亚博体育至皮肉酥烂、汤汁浓稠时，捡出葱结、姜块，反扣于炖盘中，将[繁体：將]汁淋在蹄膀上，撒上葱花、胡椒粉即成。