甲鱼《繁体：魚》猪蹄做法大全家常

甲鱼炖猪蹄怎么做？　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖

甲鱼炖猪蹄怎么做？

　　甲鱼（又称团鱼或憋）的肉，有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼与猪蹄一同入锅炖制，肉质更加鲜美，香味更加浓郁，因而形成一道美味佳肴。甲鱼炖猪蹄（猪蹄炖甲鱼）：原料：甲鱼、猪蹄、生姜、蒜、干辣椒少许、油、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒做法：

1、甲鱼宰杀，烫【pinyin：tàng】皮，去内脏，去黄油，切成块；

2、猪蹄洗澳门银河干净切块[拼音：kuài]；

3、铁锅烧热放油、生澳门巴黎人(拼音：shēng)姜、蒜略煸；

4、下入甲鱼、猪[繁体：豬]蹄同煸；

5、放入料酒炝锅，放酱油yóu 、盐、糖、水；

6、大火炖制45分钟左右，待汤汁浓稠、肉质酥烂时，放少许味精即可。注：甲鱼炖猪蹄做的时候注意火候，加水时一步到位。

甲鱼炖猪蹄：

原料幸运飞艇《练：liào》：

甲开云体育鱼、猪蹄、葱、姜、肉汤《繁：湯》

做皇冠体育(拼音：zuò)法：

1、将甲鱼宰《练：zǎi》杀、去壳和内脏，洗净，把软边剔下，剁成块。

2、将猪蹄剔净[繁：淨]毛洗净，放入沸水锅焯一下，捞出。

3、干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后[繁体：後]，文(pinyin：wén)火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂，盛盆即成《练：chéng》。