做蛋糕没有食用色素，可以用什么代替？好像除裱花蛋糕别的蛋糕大都不用色素 那色相油有吗 没有的话 菠菜粉有吗 她可以当绿色使用 别的好像没有什么合适的了 都是一些化工原料 不能添加 不管怎么样除了色相油子类的别的色素最好不要用 生日蛋糕裱花的彩色奶油不用色素可以用什么代替？大家好我是“丸子美食记”一个喜欢分享美食的小厨妹
做蛋糕没有食用色素，可以用什么代替？
好像除裱花蛋糕别的蛋糕大都不用色素 那色相油有吗 没有的话 菠菜粉有吗 她可以当绿色使用 别的好像没有什么合适的了 都是一些化工原料 不能添加 不管怎么样除了色相油子类的别的色素最好不要用
生日蛋糕裱花的彩色奶油不用色素可以用什么代替？
大家好我是“丸子美食记”一个喜欢分享美食的小厨妹。下面是关于“生日蛋糕裱花得彩色奶油不用色素可以用什世界杯么代替？”得精心回【huí】答。
作[zuò]为一个做过四年慕斯蛋（练：dàn）糕的“老师傅”，跟大家分享一些自己的一些小经验[繁：驗]。
我[读：wǒ]一直做的是慕斯蛋糕这块的，对于裱花蛋糕略知一二，算不上精通。但是题主这个[gè]问题我感觉自己还是能回答一下的。
一般情况下裱花师调色都是用的色素，好一点的连锁店可能会上食用级纯天然色素，那些没有资质的小店就谁也不敢保证了。
那么有一（练：yī）些高端店，想要打破顾客这种顾虑应该怎么办呢？下[读：xià]面我有一个小小的建议，如果你开的是一家高端店，想要吸引并且留住高端顾客的话，那么第一个选择就是食用级天然色素，不过这样也难免有一些顾客不是很放心，那么你还有一个选择那就是，用高端果泥了，当然很多人都会说这样会增加成本，但是你别忘了，你服务的是对[duì]生活品质有要求的人，这些人不缺购买力，缺的是一个可以放心、安全【读：quán】、健康的食物。
所以我首推使用果泥调配奶油，比如红色可以用覆盆子，高端的覆盆子果泥 配上乳脂含量3幸运飞艇0%以上的奶油，比例可以控制在奶油与果泥5/1的量，然(pinyin：rán)后在根据自己的需求增加或者减少。出来的效果不见得比色素差，并且在宣传上又可以和竞争对手做出来，差（chui）异（yi）化（bo）！
使用什么原料，主要还是根据自己的店面定位来{pinyin：lái}决定，不管定位是什么样的店面，找到适合自己的才是最好的。最后祝各[读：gè]位在事业上都可以蒸蒸日上！
以上就是我的【de皇冠体育】精心回答，希望可以帮到你。
我是丸子，一个做了四年烘《练：hōn皇冠体育g》焙并且热爱分享的小厨妹。
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