皮渣的做法？食材：红薯粉条 100g、红薯淀粉 10g、姜末 3g、大蒜 3g、食盐 3g、胡椒粉 3g、食用油 10g、白芝麻 3g、番茄酱 10g、白醋 2g、白砂糖 5g。制作步骤：1、锅内清水煮沸，将红薯粉条放入锅中煮到8成熟，捞出
皮渣的做法？
食材：红薯粉条 100g、红薯淀粉 10g、姜末 3g、大蒜 3g、食盐 3g、胡椒粉 3g、食用油 10g、白芝麻 3g、番茄酱 10g、白醋 2g、白砂糖 5g。制作步骤：1、锅内清水煮沸，将红薯粉条放入锅中煮到8成熟，捞出。2、将红薯淀粉加入清水，搅拌均匀。3、在冷却的粉条中加入虾皮，姜末，大蒜，食盐，胡椒粉，搅拌拌匀4、再加入红薯淀粉和适量的食用油，再次搅拌拌匀。5、将搅拌均匀的红薯粉条放入蒸碗中，放在蒸锅中蒸四十分钟。6、取出皇冠体育蒸好的红薯粉条，晾凉后切成薄片。7、煎锅中倒入食用油，烧热后，放入皮渣[pinyin：zhā]片煎制两面金黄，盛出
8、锅内留少量底油，放入适量番茄酱，中火炒均，再加入白醋、食盐、白砂糖和红薯淀粉水，转大火熬成粘稠状，再放入煎好的皮渣片，炒匀。9、盛出后，撒上适量的白芝麻就可以啦。
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