兰州女人都爱喝牛奶鸡蛋醪糟吗？怎么做的？本人的嫂子是地道兰州人，一提到牛奶鸡蛋醪糟就两眼放光，可以说是无人不知，无人不晓。这道美食的做法，很多朋友都已经说过了，我这个外行就不掺合了，这里想说说地域美食
兰州女人都爱喝牛奶鸡蛋醪糟吗？怎么做的？
本人的嫂子是地道兰州人，一提到牛奶鸡蛋醪糟就两眼放光，可以说是无人不知，无人不晓。这道美食的做法，很多朋友都已经说过了，我这个外行就不掺合了，这里想说说地域美食。 真所谓一方水土养育一方人，不同地域，不同的饮食习惯，造就了多种多样的美食，就拿这道牛奶鸡蛋醪糟来说，配料大家都能买到，做法网上也能搜到，但我们未必能做出原汁原味，因为关键的步骤火候和加碱的量并不清楚，所以做出的醪糟就千差万别，不得不说这才是决定醪糟成败的关键，这可是不能说得秘密在陕北，榆林的豆腐很有名，除了豆子精挑细选外，最关键的是做豆腐的水，当地人说要用他们当地的桃花水，做出的豆腐就是不一样。陕北的铁锅炖羊肉也很出名《练：míng》，羊肉的挑选，做法都有讲究，最幸运飞艇重要的是那一包放了几十种的炖肉料，无论多少钱也不可能卖给你。一种味道的传承，一种做法的坚守，不论是地域保护，还是商业机密，正是这样才能让地域美食经久不衰！
兰州牛奶醪糟的做法？
1、准备食材。2、取澳门银河100克醪糟在碗里备bèi 用。
3、核桃仁[读：rén]切小。
4、花生切（练：qiè）碎。
5、取少许枸杞洗净装碗中备{练：bèi}用。
6、把瓜子仁，核桃仁，花生仁放在{练：zài}碗底备用。
7、鸡蛋[读：dàn]磕入碗中，打散。
8、牛奶倒入锅中，坐火上开始煮。
9、先大火烧开，再转中小火。牛奶快(kuài)开的时候就开始不{练：bù}停的搅（繁体：攪）动，防止yu锅。
10、牛奶烧开后，澳门永利搅jiǎo 动到浮沫完全消失后，加入醪糟，搅动。
1澳门威尼斯人1、搅动到锅开，浮《读：fú》沫消失。
12、甩入蛋花，轻轻从锅底《拼音：dǐ》搅起，防止鸡蛋粘锅。
13、加(练：jiā)入白糖，搅到锅开，关火即可。
1世界杯4、盛入{练：rù}放有干果的碗中。
15、撒上熟芝麻，枸杞，就可以【读：yǐ】吃了。
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