鸡蛋《练：dàn》羹为什么有蜂窝状

蒸鸡蛋羹时火候怎么掌控，蒸出来没有蜂窝，还不老？鸡蛋羹出现蜂窝状，就是蒸汽太大和蒸制时间太长导致的，所以需要改正这两点即可，鸡蛋和温水是1：1.5的比例，搅拌均匀过筛后上蒸锅，中小火蒸8分钟左右，这样出来的鸡蛋糕就不会有蜂窝状，吃起来也是水嫩水嫩的，我是赖迪，喜欢我的美食教程，可以关注@广式点心赖迪 一些鸡蛋羹为什么是蜂窝状？蒸鸡蛋羹出现蜂窝状一般是蒸时间长了，蛋羹蒸老了

蒸鸡蛋羹时火候怎么掌控，蒸出来没有蜂窝，还不老？

一些鸡蛋羹为什么是蜂窝状？

可以再撒一点儿虾皮，滴几滴香油，更加鲜香。希望对你有帮助。

鸡蛋羹怎么蒸细嫩又没有蜂窝？

一、鸡(繁体：雞)蛋和水的直播吧比例：最好为1:1.5或者1:2，水尽量用凉开水。不要直接用凉水或者有温度的热水。

二、搅拌均匀：将蛋液与水混合后一[读：yī]定要搅拌均匀，不要有泡沫，可以用筷子将蛋液边缘的小泡沫一点点去除，保持液面平整，这也是最重要的一点[繁体：點]。其实产生蜂窝状的原因主要是这些泡沫。小窍门：另为了在蒸制时不使锅盖上的水蒸汽滴入蛋液中，造成蜂窝状，可在蛋液上敷一层保鲜膜。

三、蒸制时间：时间不宜过长，否则容易老，也不宜过短，否则不太熟。一般直播吧水来之后8-10分钟即可。可《练：kě》在透明的锅盖上观察蛋液是否已经凝固达到最佳状态。

蒸鸡蛋羹，我每次做的里面都有蜂窝，怎么回事？

鸡蛋羹的做法，准备材料{练：liào}：鸡蛋：1个、盐{练：yán}：1/2小勺、鸡粉：1/2小[读：xiǎo]勺、葱花：少许。

1、准备一个干净无水的容器，然后把鸡蛋[读皇冠体育：dàn]磕进去，打散

2、兑入一倍的清水，充分搅{练：jiǎo}拌匀

3澳门永利、拌好hǎo 的蛋液过筛

4、放入适量盐，撒入《亚博体育读：rù》适量鸡粉

5、拌匀后放入微{练：wēi}波炉，高火1分半钟即可

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