广州腊肉正宗做法与配《读：pèi》方

用什么配料腌出来的腊肉最好吃？牦牛肉星来的央玛玛天生就爱吃肉。除了牦牛之外，俺本人最爱的是腊猪脚和腊排骨。第一种，原味的腊排骨。其实算是风吹排骨，只需要盐和花椒，抹、搓、按摩，在盆子里腌制个几天，直接拿阳台上挂到半干——一定得半干，全干就柴了，半干就全部冻起来了，不晾了

用什么配料腌出来的腊肉最好吃？

牦牛肉星来的央玛玛天生就爱吃肉。除了牦牛之外，俺本人最爱的是腊猪脚和腊排骨。

第一种，原味的腊排骨。其实算是风吹排骨，只需要盐和花椒，抹、搓、按摩，在盆子里腌制个几天，直接拿阳台上挂到半干——一定得半干，全干就柴了，半干就全部冻起来了，不晾了。

第二种，我们湖南老家的熏腊肉。不像四川，还要用花椒，这个只澳门博彩用盐，但是需要用茶籽壳和橘子皮烟熏，看起来是有点简陋，跟健康观念有所冲突，但我也超爱的谁叫(拼音：jiào)我是肉星人

下[拼澳门金沙音：xià]图是茶籽壳

第三种，央玛玛(拼音：mǎ)的专业风干手撕牦牛肉。做起来复杂点，盐花椒辣椒籽和香辛澳门伦敦人料都是要的，但是过年做点当零食超爽的。

第四种，央玛玛亚博体育最爱的腊猪脚……也主要是盐搓，腌制，然后放在以前那种老灶头《繁：頭》上面，自然的烟熏。香猪腿，想想已经醉倒。