南北方过年习俗差异及其地理原因？一、北方腊月二十三与南方腊月二十四北方：腊月二十三“灶王爷上天”小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四。传说中，小年是“灶王爷上天”之日
南北方过年习俗差异及其地理原因？
一、北方[澳门金沙拼音：fāng]腊月二十三与南方腊月二十四
北方：腊月二十亚博体育三“灶王爷《繁：爺》上天”
小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区《繁：區》是《练：shì》腊月二十四。传说中，小年是“灶王爷上天”之日。这天家家户户要把经过一年烟熏火燎已久的灶神画像揭下，同时要“请《繁体：請》”回来一帧新的灶王像，摆上供桌放上供品。
二、北方吃饺子，南方做zuò 年糕
北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状（繁：狀）颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子[练：zi]”、“圆子”，取“全家团圆”之意。
三、北方吃面，南方吃开年饭
北澳门银河【pinyin：běi】方:冷汤面
农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，面讲的究澳门博彩也不少，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金(拼音：jīn)菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。
四、北方吃元宵，南方吃[繁体：喫]汤圆
汤圆、元宵相信有很多人分不清楚到底有(pinyin：yǒu)什么不同，反正是有了就吃，其实(繁体：實)汤圆和元宵正是南北方一个主要的差异[繁体：異]。
北方：元宵”滚“出好{练：hǎo}兆头
在北方{练：fāng}，有“滚”元宵一说，将和好、凝固的馅切成小块扔rēng 进盛满糯米面的笸箩内滚，寓意开年好[pinyin：hǎo]兆头！
南方则(繁体：則)是“包”汤圆，就像包饺子似的，把馅包到皮里。
另外，在除夕夜北方必须有(拼音：yǒu)饺子，近几年虽然南方也开始流行包饺子，但其除夕地位就明显不如汤澳门伦敦人圆、年糕了。比如年糕由糯米做成，以谐音取“年年高”之意。
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