生物技术在食品添加剂中的应用是什么？现代生物技术对食品工业的影响主要体现在食品生物技术上。食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一门学科。它包括最古老的生物技术过程，如食品发酵和酿造
生物技术在食品添加剂中的应用是什么？现代生物技术对食品工业的影响主要体现在食品生物技术上。食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一门学科。它包括最古老的生物技术过程，如食品发酵和酿造。它还包括应用现代生物技术提高食品原料加工质量、生产优质农产品、制造食品添加剂、培养动植物细胞，以及酶工程等其他与食品加工制造有关的生物技术，蛋白质工程和酶分子进化工程的发展等。
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