什么凉菜简单《繁体：單》又好吃

夏季，大家凉拌菜吗？比如凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹等？我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜

夏季，大家凉拌菜吗？比如凉拌黄瓜、水煮毛豆、凉拌腐竹等？

我家夏季拌凉菜基本上是每天不可缺少的，还有夏季毛豆花生也正是季节，因为夏天人们都爱吃些清淡的饭菜比较爽口，太油腻也吃不下，凉拌菜对身体应该是有好处的，清口开胃，而且还是有营养美味的一道家常菜。煮毛豆也有一定的营养那，可以降血脂，降血压，孩子多吃毛豆对补充大脑也是很有利的。

凉拌菜分南北两派。

川菜凉拌的各种作料，多（pinyin：duō）到无论数量和味觉超过主菜。

山东凉拌菜一般只加盐《繁体：鹽》、醋、香油。

个人比{读：bǐ}较喜欢北派。

拍黄瓜，凉拌菠菜，凉拌莲藕，凉拌金针菇，凉拌豆干，小葱拌豆腐，红油猪耳，卤鸡爪，泡椒凤爪，口水鸡

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

炎炎夏日【拼音：rì】，吃碗清爽开胃的凉拌面，是非常惬意的澳门威尼斯人事。今给大家介绍一款鸡丝凉拌面的做法。

用料：碱《繁体澳门伦敦人：鹼》面条、鸡腿、芝麻酱、姜、葱、蒜、味极鲜酱油、香醋、黄瓜。

一澳门伦敦人、鸡腿洗净，放入加水的锅中，放姜片及葱白段，煮熟后[拼音：hòu]捞出，放凉。

二、芝麻酱加少许盐，分次加温水，顺一yī 个方向搅拌至稀的糊状。

三、蒜去皮，放蒜臼内，加一小勺盐，捣成泥。

四、蒜泥放入碗中，根据自己的口味，澳门威尼斯人在碗中加入适《繁体：適》量味极鲜酱油、香醋、少许盐搅拌均匀。

五、将调好的调味汁倒(练：dào)入芝麻酱中，搅拌均匀。

六、放凉的鸡腿去皮，撕成丝[繁体：絲]，黄瓜洗净，切丝。

七、锅中加水，烧开后下入面条，煮熟后放入凉水中过[guò]凉。

八、面条盛娱乐城碗中，加入已（读：yǐ）调好的调料，再放入鸡丝、黄瓜丝，拌匀即可。