酸菜炒鸭胗的家常做法？食材用料鸭胗5个（约300克）酸豆角150克姜1块蒜2瓣小葱1根泡野山椒适量料酒适量生抽适量盐适量酸菜炒鸭胗的做法1.准备食材：鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段
酸菜炒鸭胗的家常做法？
食材用料鸭胗5个（约300克）酸豆角150克姜1块蒜2瓣小葱1根泡野山椒适量料酒适量生抽适量盐适量酸菜炒鸭胗的做法1.准备食材：鸭胗提前泡半小时后切片，姜蒜切片，葱白切段，葱叶切末，酸豆角切小段。2.热锅热油放鸭胗爆炒至变色后盛出备用。3.热锅放油，待油热后放葱白姜蒜和泡椒爆香。4.继续放酸豆角翻炒。5.酸豆角炒香后放鸭肠，加盐，料酒和生抽后快速翻炒入味6.最后放葱花翻炒即可出锅。7.装盘后撒点葱花即可。8.又酸又yòu 辣的下饭菜。
酸菜炒鸭胗怎么做好吃？
酸菜杆炒鸭胗的做法步骤1. 水烧开，把鸭胗过水。2分钟就够了。2. 鸭胗切片，大蒜拍碎，姜切丝。3. 油烧热后，鸭胗和姜蒜一起下锅爆炒，放老酒，老抽，糖。4. 等老酒烧干后放酸菜杆拌几下就好了，不用放盐，关火淋点生抽，葱切段放进《繁：進》去。5. 装盘。
如何做酸菜鸭胗炒芹菜？
主料西《xī》芹
卤lǔ 鸭胗
辅料liào
油{拼音：yóu}
适量（pinyin：liàng）
盐(繁体：鹽)
2g
糖
0.5茶匙（读：shi）
生(练：shēng)抽
2茶匙
蚝油yóu
1茶匙{读：shi}
红[繁体：紅]椒
25g
澳门永利大蒜
15g
步骤《繁：驟》
1.卤鸭胗切片，西芹与红椒{pinyin：jiāo}切片，大蒜切粒
2.锅中水开后，西芹入锅焯至断生后[繁体：後]捞出过凉水备用
3.起锅（直播吧繁体：鍋），放油，炒香蒜粒
4.卤鸭(拼音：yā)胗入锅翻炒
5.红椒片入锅翻炒至断生
6.焯过【pinyin：guò】水的西芹回锅翻炒
7.调入适量盐，糖，生抽[chōu]，蚝油等调味料
8.大火炒匀澳门新葡京(繁：勻)，即可出锅
小贴[繁体：貼]士
1.卤鸭胗已有咸味，放调《繁体：調》味料时要注意用量
2.西芹焯[拼音：chāo]过水后，炒制容易，且色泽好看
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