泡椒牛肉丝地理特色泡椒牛肉丝《繁：絲》怎么做？

泡椒牛肉丝怎么做？泡椒牛肉丝可以按照下列步骤做。1、牛肉切成丝状，加入淀粉和鸡蛋清抓匀，如图所示。2、芹菜洗干净，切成片状备用，如图所示。3、大蒜和生姜切好备用，如图所示。4、野山椒切碎备用，如图所示

泡椒牛肉丝怎么做？

泡椒牛肉丝可以按照下列步骤做。

1、牛《练：niú》肉澳门威尼斯人切成丝状，加入淀粉和鸡蛋清抓匀，如图所示。

2、芹菜洗干（繁体：幹）净，切成片状备用，如图所示。

3、大蒜和生shēng 姜切好备用，如图所示。

4、野山shān 椒切碎备用，如图所示。

5、过这个放入适量的油，快速的把牛肉丝滑熟捞出（繁：齣）备用，如图所示。

6、锅中留底油，加入蒜片生姜和野山椒《读：jiāo》爆香，如图所示。

7、加入芹菜大火[读：huǒ]爆炒一分钟，如图所以。

8、加入牛肉丝，加上适量的盐，翻炒{练：chǎo}均匀，如图所示。

9、起锅装澳门巴黎人[繁体：裝]盘，如图所示。

选择新【读：xīn】鲜的牛腩肉，没有筋，比较适合爆炒，清洗掉血水，再切成细丝。

牛肉丝加入盐、料酒、黑胡椒粉、蚝油、生抽幸运飞艇、生粉抓匀腌10分钟，再加(pinyin：jiā)少许的水抓匀，这样炒起来口感更嫩滑。

空心菜去掉叶子，清洗干净后再[练：澳门永利zài]切成小段，粗的地方剖开切段更易入味

锅中倒入油，加入红泡椒丝大火翻炒《练：chǎo》

倒入腌过的牛肉丝大《拼音：dà》火爆炒，炒变色后盛起来

另起娱乐城锅，锅中留有底dǐ 油，倒入空心菜，调入盐、醋和白糖翻炒均匀

倒入炒过的牛肉，调入少许的鸡精翻炒均匀，就可以出锅装盘，非常好吃、下饭。