有机化学中，有机化合物易溶于哪些有机溶剂？1、蛋白质、氨基酸是难溶于乙醇乙醚等有机溶剂2、原因:蛋白质由氨基酸构成的高分子，具有四级结构。蛋白质是生命高分子，处的环境是水溶液体系，由于蛋白质分子的旋转扭曲使得亲水基团都伸展在外面，而疏水的基团包裹在里面，据相似相容原理，故其难溶于乙醇乙醚等有机溶剂
有机化学中，有机化合物易溶于哪些有机溶剂？
1、蛋白质、氨基酸是难溶于乙醇乙醚等有机溶剂2、原因:蛋白质由氨基酸构成的高分子，具有四级结构。蛋白质是生命高分子，处的环境是水溶液体系，由于蛋白质分子的旋转扭曲使得亲水基团都伸展在外面，而疏水的基团包裹在里面，据相似相容原理，故其难溶于乙醇乙醚等有机溶剂。其次氨基酸里有-NH2，有-COOH，进行酸碱反应，产生的-NH3 ，COO- ，具有较大的极性，也难溶于乙醇乙醚这样的非极性溶剂。
高中常见有机溶剂有哪些？
高中阶段常用的有机溶剂：苯、甲苯、戊烷、己烷、甲醇、乙醇、乙醚、醋酸乙酯、丙酮、四氯化碳等。 有机溶剂的种类 有机溶剂的种类较多，按其化学结构可分为10大类：
①芳香烃《繁：烴》类开云体育：苯、甲苯、二甲苯等；
②脂肪烃类：戊(拼音澳门巴黎人：wù)烷、己烷、辛烷等；
③脂环烃类：环《繁体：環》己烷、幸运飞艇环己酮、甲苯环己酮等；
④卤化烃类：氯苯、二氯苯、二氯lǜ 甲烷等；
⑤醇类【繁体：類】：澳门银河甲醇、乙醇、异丙醇等；
⑥醚类：乙醚、环氧丙【pinyin：bǐng】烷等；
⑦酯类：醋酸甲酯、醋酸乙酯、醋酸丙酯等；
⑧酮类：丙酮、甲基丁(拼音：dīng)酮、甲基异丁酮等 ⑨二醇衍生物:乙二醇单甲醚、皇冠体育乙二醇单乙醚、乙二醇单丁醚等； ⑩其他：乙腈、吡啶、苯酚等。
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