用电饭煲怎《拼音：zěn》么做红米饭

红米煮粥怎么煮才好吃？红米加十分之一的糯米，浸泡半小时，放入砂锅里，大火烧开转小火煮半小时，关火利用余热焖煮约一小时，喜甜可加冰糖或红枣，个人喜欢原昧不加，红米质地偏硬实，粗粮食材，对人体补充矿物质微

红米煮粥怎么煮才好吃？

红米加十分之一的糯米，浸泡半小时，放入砂锅里，大火烧开转小火煮半小时，关火利用余热焖煮约一小时，喜甜可加冰糖或红枣，个人喜欢原昧不加，红米质地偏硬实，粗粮食材，对人体补充矿物质微量元素好处，往往因为粗糙，而错过的营养，试试加了糯米会化解粗粮细作的方法，当然砂锅煲粥的功劳是一等一的

1、可以做成红米饭，红米很难煮（zhǔ），建议泡一天再煮皇冠体育，而且饭比粥好吃，一般红米和水的比例是1∶2.5。

2、煮的时候要大火煮，最好打{pinyin：dǎ}开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢【拼音：yì】得到处都是紫黑色的水【pinyin：shuǐ】。

3、以后就转小火慢慢焖（读：mèn），焖二十至三十分钟左右，煮出很香的红米饭。

红米产于江西井冈山一带的高冈上，由于它是用山泉水灌溉，山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，水稻的生长期较长，因此红米的质量较好，营养价值也较高。

红米的营（繁体：營）养价值比白米要高得多，维他tā 命、矿物质含量更高，而纤维以非水溶{读：róng}性为主。

但在旧社会，由于山区的稻谷加工条件差，基本上靠杵春米，加上[拼音：shàng]红米稻的稻皮pí 坚韧，加工出[繁体：齣]来的大米都较粗糙，食用时很难咽吞，所以被富人视为次等粮，只有贫苦农民食用。井冈山革命斗争时期红军吃的就是这种米。

用红米做饭，要在煮前至少浸泡两个小时，使水份渗透tòu 澳门巴黎人米粒，吃时就不会觉得那么粗糙了。

做红米饭时应把红米白米混合同煮，红米与白米的比例以1：3为宜，习惯后再增加红米份量。红米也可用(练：yòng)来熬粥，对那些吃不惯红米饭的人来说，红米粥则较[jiào]易接受。

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红米杂烩粥

类别澳门新葡京：快《拼音：kuài》餐/主食老人食谱高血压调理防癌抗癌调理

工[拼音幸运飞艇：gōng]艺：煮

口味《练：wèi》：清香味

主料：籼[繁体：秈]米100克

辅料：芋头100克胡{繁：鬍}萝卜50克羊栖菜20克

调料：酱(繁体：醬)油10克白酒5克盐2克

制作zuò 工艺

1.芋头、胡萝卜分别去皮，洗净，再切滚刀块，放入盐{pinyin：yán}水中氽烫后捞出。

2.羊栖菜在清水中泡软（繁体：軟），再放入开水中氽烫后捞出。

3.红《繁：紅》米洗净，放入锅中，倒入适量的水略煮，捞出沥水。

4.把煮过的红米倒入锅中，放入适量的【拼音：de】水，用中[拼音：zhōng]火煮开后改用小【pinyin：xiǎo】火煮20分钟。

5.锅中倒入高汤4杯、红米和菜一起煮10分钟左右，再加{pinyin：jiā}入所有准备好的调味料【拼音：liào】（酱油10克、酒5克、盐2克），继续煮5分钟，就可以盛出来了。

食{拼音：shí}用方法

早餐|中餐|晚餐《pinyin：cān》|零食

红米鸡肉饭：

1、红米提前《qián》浸泡一夜

2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一yī 下，南瓜切丁；

3、电饭[fàn]锅烧热(繁体：熱)后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出；

4、与泡澳门伦敦人好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一{pinyin：yī}小时以上，中途可放如切碎的小米椒；

5、蒸到红[繁体：紅]米完全熟了即可食用。