餐饮里如何培训前厅服务员买单流程？首先在客人买单时热情大方的走上前，确定客人要买单，接下来到收银台对单，对单时一定要认真，收银员和服务员确认无误以后，拿上客人的消费帐单走到客人面前，面带微笑说：您好！您消费多少钱，这是帐单请您查看，客人查看帐单无误付款时，一定要注意辩别钱币真假，如确定无误，到收银台进行结帐
餐饮里如何培训前厅服务员买单流程？
首先在客人买单时热情大方的走上前，确定客人要买单，接下来到收银台对单，对单时一定要认真，收银员和服务员确认无误以后，拿上客人的消费帐单走到客人面前，面带微笑说：您好！您消费多少钱，这是帐单请您查看，客人查看帐单无误付款时，一定要注意辩别钱币真假，如确定无误，到收银台进行结帐。如果是假币，也不《练：bù》能直接对客人说。
要委婉的客气的说：您【nín】好！麻烦您换一张吧！最后把收银台找的世界杯钱送到客人手上，说：您好！这是找您的钱请收好。
等客皇冠体育人确认无误方可走开《繁：開》。
怎样培训餐厅服务员？
餐饮业服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。今天就整理了餐厅服务员的培训内容，希望能对于提高餐厅服务从业人员素质，规范操作技能，提高服务质量和服务水平，促进地方饮食业健康发展，起到一定的作用。 在对餐厅新服务人员进行培训时，通常包括以下内容：（1） 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作(拼音：zuò)台内洁净餐具。
（2） 清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅[读：zhōng]、托盘、手布等。
（3） 协助(pi幸运飞艇nyin：zhù)厅面工作，如打送热开水，帮助理台。
（4） 收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。
（5） 负责餐厅范围《繁体：圍》内所有清洁卫生事项。
（6） 尽量避免用具破损[拼音：sǔn]，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。
（7） 勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。 领位服务员的岗内培训内容 在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务《繁：務》员的仪表、开餐《练：cān》前的准备工作、订餐、引领客人进入餐(拼音：cān)厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。
（1） 仪表整洁美观、彬彬有礼{繁体：禮}、热情。
（2） 做好开餐前的准备工gōng 作，摆正清洁咨客台，备好干净的菜单、台卡。
（3） 负责接受宾客的订餐，包括电话预订和当面预订，接受客人预订时要问清客人姓名、房号或单位、联系电话，订餐人数、时间、位置或其他要求【pinyin：qiú】，然后作好记录，报留适当房位。若是有费用yòng 标准或宴席性的订餐要介绍到宴会部#28营业部#29受理。
（4） 负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术地安排客人就座。如(拼音：rú)均匀带客人入座，免使楼面有过分挤迫或疏落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，勿带近门口位，以免影响观瞻，只是语言态度需多加尊(拼音：zūn)重。
（5） 负责了解餐澳门永利厅内情况，以便随[拼音：suí]机应变地安排。
（6） 要留意照顾客人跟随你nǐ 进入餐厅就座，勿只顾自己前行。
（7） 负责替宾（繁：賓）客存放衣帽、文件箱等物品。
（8） 负责为就餐客人递送菜单，开胃酒单及推销餐前酒，回(拼音：huí)答适当问询。
（9） 负责接听电话，并及时通知[zhī]受话人。
（10） 餐厅是客人《读：rén》消费的场所，为保证客人进餐的舒适和高雅，非总经理、餐厅经理和公(拼音：gōng)共关系部带来参观(拼音：guān)的客人，一般谢绝参观。
（11） 要兼作公关，不但与同事、上司【sī】保持良好关系，还要多皇冠体育与客人打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾时热情招呼。
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