如何用电饼铛做鸡蛋卷：美味蛋卷？原料鸡蛋 (1个)糖 30 低粉 30 黄油 40黑芝麻 10G 盐 1G步骤1黄油在室温下软化2加糖搅均至顺滑3分次加入鸡蛋液4加入过筛后的低粉和盐5搅拌均匀
如何用电饼铛做鸡蛋卷：美味蛋卷？
原料
鸡蛋 (1个(繁体：個))
糖 30 低粉 30 黄油{读：yóu} 40
皇冠体育黑芝麻 10G 盐[拼音：yán] 1G
步bù 骤
1黄油在室温《繁：溫》下软化
2加《练澳门威尼斯人：jiā》糖搅均至顺滑
3分幸运飞艇次加入鸡《繁体：雞》蛋液
澳门新葡京4加入过筛后的低【拼音：dī】粉和盐
5搅拌均匀后，加jiā 入炒香后的黑芝麻
6搅均后，放在冰箱里（读：lǐ）冷藏半小时
7电饼铛下盘加热，感觉有温度后，马上关掉（pinyin：diào），每次取用一勺的蛋糊
8用小铁勺把蛋糊抹成澳门伦敦人薄的圆{pinyin：yuán}形
9打开下盘加热，感觉圆形的周边微微有点上翘时翻个面，再加热20秒左
10用两根筷子，夹住蛋卷，卷起后（繁体：後）放在盘中摊凉。
怎么用电饼铛制作鸡蛋卷？
干烙一下，然后静置放凉就会非常酥脆关键是用料，而且做好后最好放置一段时间，放凉后就会变得特别酥脆。做酥香蛋卷首先准备主料黄油120g细砂糖90g低粉90g辅料鸡蛋3个盐1g香草粉1g，然后具体操作如下：鸡蛋、细砂糖和盐，放入容器，用蛋抽搅匀，黄油软化后加入砂糖和盐，用橡皮刮刀搅拌均匀2.低粉筛入，用蛋抽搅成均匀细腻的面糊，将低粉筛入放香草粉搅拌均匀，形成面糊后静置半小时，撒入适量芝麻3.预热薄饼铛，静置好的面糊倒入饼铛配套的浅盆，薄饼铛预热好后指示灯灭，轻轻在浅盆里沾一下，放入一根筷子趁热将面饼卷起成蛋糕卷，拿出抽出筷子放凉即可4.饼身两面金黄后揭起，立即卷成蛋卷状，晾凉后十分酥脆(参考份量：约20只) 烹饪技巧：这款蛋卷配方材料很容易找到，做法很简单，且价格便宜；面糊拌好后一定要静置半小时以上，这样拌入的空气才会消掉，面糊呈现非常细腻的状态；薄饼铛预热后才可以使用，沾面糊的时候要迅速，不能超过一秒，否则烙好的面皮过厚，成品不会酥脆，多操作几次动作就会熟练；蛋卷面皮需要翻面烙制，才会非常酥香，两面上色后立即卷起，放烤网上晾凉就会非常酥脆。电饼铛做鸡蛋卷，如何？
1、面 水——面团2、面团切小块，擀gǎn 成薄饼
3、薄饼[bǐng]放进电(繁体：電)饼铛，半分钟不到烙熟，将打好的蛋液到在面饼少，加葱和香菜碎
4、饼快速掀起翻面，鸡蛋在下面烙熟，涂上一些甜酱，卷入买(繁体：買)好的油条（每张用半[bàn]根）
5、电饼铛上面压[繁体：壓]下，将蛋饼压平
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自制蛋{pinyin：dàn}卷不够脆的原因转载请注明出处来源
