酒店前台最重要的品质是什么?热情,周到,仔细,专业。做到这几点,差不多了!酒店前厅服务礼仪?前厅1、热情问候:鞠躬、称呼、问候。2、规范接车:护顶服务、细心、开门的顺序3、撑伞迎接?4、扶助老、弱、病、残5、帮助提携行李:先征求意见6、观察顾客的物品7、主动帮助客人招呼车辆8、热情送客:鞠躬、道别客房部服务语言的“六要”是指服务人员在服务时需要遵守的六个要点
酒店前台最重要的品质是什么?
热情,周到,仔细,专业。做到这几点,差不多了!酒店前厅服务礼仪?
前厅1、热(繁体:熱)情问候:鞠躬、称呼、问候。
2、规范接车:护顶服务、细《繁亚博体育:細》心、开门的顺序
3、撑(繁体:撐)伞迎接?
4、扶助(zhù)老、弱、病、残
5、帮(拼音:bāng)助提携行李:先征求意见
6、观察顾客(pinyin:kè)的物品
7、主动(繁体:動)帮助客人招呼车辆
8、热情送{练:sòng}客:鞠躬、道别
客房(练:fáng)部
服务语言的“六要”是指服《练:fú》务人员在服务时需要遵守的六个要点。?
1.明了{练:le}性:要讲得清,听得明,不用听者重复发问。
2.主动性:主动先开口,主动[繁:動]询问客人,寻觅服务对象。?
3.尊敬性:对客人多用尊称,少用贬称,禁用鄙称,多以“您”相称。?
4.局限性:服务(繁体:務)语言的内容局限于服务工(pinyin:gōng)作范围,不可随意出界。如与客人谈得投机,稍有出界,应及时返fǎn 回。?
5.愉悦性【读:xìng】:用词、造句和说话的语气都要讲究,应表现得彬彬有礼,营造一[读:yī]种朴实或高雅的气氛,客人受到感染,愉悦心情也油然而生。对客人不用否定句、训诫句、命令句,不讲”不“字,服务热情周到,就可以使客人在精神上、心理上得到《拼音:dào》满足。?
6.兑(繁体:兌)现性:服务语言必须讲得出就做得《读:dé》到【读:dào】,不能为了一时讨好客人而随意许愿承诺,开空头支票必将弄巧成拙?
餐{练:cān}饮部
1、热rè 情迎宾。
???(1)、当客人走近餐桌时,服务员要微笑问候,按“先主宾,后主人,先女宾、后男宾”的顺序拉椅让【pinyin:ràng】座。拉椅的动作要用力适度,要顺应客人入座的节奏进行,用双手和右脚尖澳门银河轻捷地将椅子稍向后撤,待客人屈膝入座时将椅子向前轻推,使客人坐好坐稳。
(2)、主澳门博彩支协助客人脱衣摘帽,并按顺序挂好。注意勿将衣服倒提,以防衣袋内的物(拼音:wù)品掉落。贵重衣服要用衣架挂好,以防衣服产生折皱。
2、香巾礼仪。客人就座后,应及时递上香巾、茶巾{练:jīn}。递送时,按顺时针方fāng 向进行,站在客人右侧,用夹子夹住香巾角,打开递(繁:遞)到客人面前,并说“请用香巾”。
3、茶礼仪。从客人的右边斟(读:zhēn)倒第一杯礼貌茶,先给女主人或女宾斟倒。斟茶水量以六分满为宜,不要太满。不要用手直接抓茶叶,要用茶匙盛适量的茶叶放入茶壶(繁:壺)。端茶时,切忌手指接触杯口
使用玻璃水杯要尽[繁体:盡]量套上杯套,以免烫着客人。使用有盖有把的茶杯时,要用手握住杯把轻拿轻放,开启、盖合杯盖的动作要缓[繁:緩]而轻,避免发出杯盖的碰撞声,以免引起客人的不安。
澳门伦敦人4、递菜单(拼音:dān)礼仪。
(1)、递菜单时一般应站立在客人坐位的左{练:zuǒ}侧,面带微笑、双手递上。一般先将菜单送给女客{练:kè}或长者。服务员应熟悉菜单上的所(练:suǒ)有特色菜点,提供周到的服务。
(2)、呈上菜单后,给客人5~10分钟看菜单的de 时间,然后和蔼《繁:藹》地询问客人是否点菜。
(3)、客中点菜时应当好{练:hǎo}参谋,服务员应根据客(kè)人的人数,性别、外表、身份及要求,主劝向客人推荐本餐厅的名菜、特色菜、创新菜及时令菜。要讲{练:jiǎng}究说话方式和语气,察言观色,注意客人的反应,充分尊重客人的意愿。
(4)、如客人点的菜肴已售完,不可简单地回答“卖完了”,而应礼澳门金沙貌地致歉解释,求得客人的谅解,并婉转地向客人建议点其[拼音:qí]他类似的菜肴。
(5)、如客人点的菜在菜单上没有列出来,应尽量设法满足,不(bù)可一口回绝“没有”。可以说:“请您稍等,我马上和厨师商量一下,尽量(读:liàng)满足您的要求。”如确有{练:yǒu}困难,应向客人致歉说明,敬请其下次光临或预约。
(6)、当客人点菜完毕,还应主动征询客人需要什么酒水饮料。对客人的特殊要求要注明《拼音:míng》在点(繁体:點)菜单上,全部记好后,再礼貌地复述一遍,得到客人确认后,迅速将菜单至厨房,尽量减少客人等候的时间。
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