幼儿园都做《练：zuò》什么饭菜幼儿园饭菜的做法？

幼儿园饭菜的做法？一、进入幼儿期，粮谷类逐渐成为主食，以米面为主，同时加入少量的杂粮和薯类，每天参考摄入量为100-150克（生重）；二、乳类是钙的最好来源，同时提供优质蛋白，每天给宝宝吃350毫升的

幼儿园饭菜的做法？

一、进入幼儿期，粮谷类逐渐成为主食，以米面为主，同时加入少量的杂粮和薯类，每天参考摄入量为100-150克（生重）；

二【读：èr】、乳类是钙的最好来源，同时提供优质蛋白，每天给澳门银河宝宝吃350毫升的鲜牛奶或者50克左右的全脂奶粉；

三、摄入总量100-125克的鱼、禽、蛋、瘦肉以及大豆制品（以干《繁体：幹》豆计算），摄《繁体：攝》入足够的优质蛋白，优质蛋白要占总蛋白bái 质的一半，食物要多样搭配；

四、幼儿的食谱《繁：譜》应该单独做，质地细软，少油少盐；

五、合《繁体：閤》理安排三餐，每餐间隔3-3.5小时，一般采用三餐两点制；

六、注意饮食卫生，幼儿直播吧抵抗力差，一定要加（练：jiā）强卫生的管理。

1、营养需要符合幼儿的膳食中各种营养素种类齐全，供应量适宜，可满足幼儿的营养需要。

2、注意保留食物中的营养素在烹制食物过程中，应该尽量保留其中的营养素，避免营养素受到过多的损{pinyin：sǔn}失和破坏。如淘米不宜用热水、流水淘洗、淘米次数不宜过《繁体：過》多、勿浸泡pào 过长时间、勿用手搓；宜采用闷饭法，避免吃水捞饭，以减少B族维生素和矿物质的损失；

3、制作面食要少放或不放碱，以免损失过多的维生素B1煮水校或面条的原汤应让幼儿食用；蔬菜要整颗清洗，洗菜时不要久泡水中，应焯水后《繁：後》切、现洗现切、现吃现炒、急火快炒，炒时勿加碱、勿澳门银河弃汤，以免大量损失维生素C，油炸食品营养素破坏较多，应少吃，且油炸食品的油脂不能反复使用。

4、烹调方法要适合幼儿的消化能力由于幼[读：yòu]儿咀嚼能力尚弱，胃肠消化能力较差，食物宜细、软、碎、娱乐城/烂，不宜吃块大、质硬的食物，如腊肉、香肠、硬豆、花生等，烹调方式多采用蒸、煮、炖等；

5、每天的食物要更换品种及烹调方法，一周内尽量不重复，注意蛋白质互补作用尽量做到使食物的营养齐全、变换图案，多花样，以增进幼儿的食欲。

6、排除对人体健康的有的霉变和腐败变质的食物。腐败变《繁体：變》质的(拼音：de)食物不仅营养素遭到破坏，还能引起中毒。在发霉的食品如发霉的花生、花生油、玉米等中有大量的真菌，某些真菌在食品中生长、繁殖，会产生有毒物质如黄曲霉毒素，

7、避免食澳门新葡京用腌制品。刚腌不久的蔬菜（暴腌菜）含大量的亚硝酸盐，常吃可诱发癌变，所以，幼儿应避免食用腌【繁体：醃】制品。（图片均来自网络，若有侵权，请联系删除）