有机化学中什么能水解在有机化学中，能发生水解反应的物质《繁：質》有哪些？

在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？1、卤代烃水解生成醇：通常用氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：R—X H2O-─→R—OH HX2、酯的水解：① 酸性条件下的水解：生羧酸#28或无机含氧酸#29

在有机化学中，能发生水解反应的物质有哪些？

1、卤代烃水解生成醇：

通常用《练：yòng》氢氧化钠水溶液作水解剂，反应通式如下：R—X H2O-─→R—OH HX

2、酯《练：zhǐ》的水解：

① 酸性条件下的[pinyin：de]水解：生羧酸#28或无机含氧酸#29和醇

② 碱性条澳门新葡京件下的水解：生《读：shēng》羧酸盐#28或无机含氧酸盐#29和醇

3、二糖或多糖的水{练：shuǐ}解：

#281#29淀粉/纤维素水解：#28C6H10O5#29n#28淀粉/纤维《繁：維》素#29 nH2O→nC6H12O6#28葡萄糖#29

#282#29蔗糖水解：C12H22O11#28蔗糖#29 H2O→C6H12O6#28果(pinyin：guǒ)糖#29 C6H12O6#28葡萄糖#29

#283#29麦芽糖水解(拼音：jiě)：C12H22O11#28麦芽糖#29 H2O→2C6H12O6#28葡萄糖#29

4、蛋白质《繁澳门威尼斯人体：質》或多肽的水解：生成氨基酸

5、有机腈澳门博彩水解：生(拼音：shēng)成羧酸

6、酰胺水解：生成对应的胺和羧酸[繁体：痠]，

7、尿niào 素是碳澳门新葡京酸二酰胺，水解成NH3和CO2

扩展资[拼音：zī]料：

1、酯的水解jiě

油脂在酸或碱催cuī 化条件下可以水解。酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸。碱性条件下的水解：在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。两种水【pinyin：shuǐ】解都会产生甘油。油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应

工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂。

2、芳磺酸[繁：痠]盐的水解

通常不易进行，须先经碱熔，即以熔融的氢氧化钠在高温下与芳磺酸钠作用生成酚钠，后者可通过加酸水解生成酚。如萘－2－磺酸钠在世界杯300～340℃常压碱【繁体：鹼】熔后水解而得2－萘酚。