湖北省汉川市田二èr 河镇

湖北汉川二河三蒸，具体是哪三蒸？配料：河鱼干400克、生姜10克、大蒜15克、葱10克、红辣椒1个调味料：盐5克、料酒10克、味精5克、麻油适量。方法：①河鱼干用清水浸泡，捞出沥干水分；姜洗净切丝；大蒜切碎；葱洗净切丝；红椒洗净切丝

湖北汉川二河三蒸，具体是哪三蒸？

配料：河鱼干400克、生姜10克、大蒜15克、葱10克、红辣椒1个

调味料：盐5克、料酒10克、味精5克、麻油适量。方法：①河鱼干用清水浸泡，捞出沥干水分；姜洗净切丝；大蒜切碎；葱洗净切丝；红椒洗净切丝。② 将干河鱼放入碗中，然后将姜丝、大蒜丝、葱丝、红椒丝拌入碗中，加入盐、味精和料酒，拌匀。③ 将碗干河鱼放入蒸笼内，蒸20分钟，待河鱼干后，取出，再撒上香油。