餐饮店开在什么位置比较好?为什么?你如果想开一家店铺,最需要关心的应该是什么?不是成本,也不是产品,而是选址。如果有人问肯德基开店成功的成功之道是什么?经营者们会异口同声地说:“选址、选址还是选址”。肯德基、卖当劳选址成功率有多高,你知道吗?几乎是100%
餐饮店开在什么位置比较好?为什么?
你如果想开一家店铺,最需要关心的应该是什么?不是成本,也不是产品,而是选址。如果有人问肯德基开店成功的成功之道是什么?经营者们会异口同声地说:“选址、选址还是选址”。肯德基、卖当劳选址成功率有多高,你知道吗?几乎是100%。这么大的公司都这么注重选址,何况商界菜鸟呢?有人要问了,选址有什么诀窍呢?当然这里面(繁体:麪)的诀窍很多,这里只讲几个人流与地理相对位置方面的技巧,并通过图tú 文的形式给大家表现出来,希望对大家有用。
选址12大(读:dà)黄金原则
1、在聚客开云体育点附近开店,距离[繁体:離]越近越好。
什么是聚客点?就(拼音:jiù)是能够把人集中在一起的商业地点。比如商贸中心、肯德基、大超市。根据聚客点的客源性质开相应yīng 的店。学生多,就开文具类《繁:類》、动漫类的店
住户多,开一些经营生活{练:huó}用品的店。打工仔多,开一些廉价小吃店、简餐店,比[拼音:bǐ]如面条{pinyin:tiáo}、盖浇饭、麻辣烫。
2、人流靠右行(xíng)进原则。
我们国家都是靠右行[xíng]走或行驶[拼音:shǐ]的。所以,人流在同(繁体:衕)一侧,按照靠右行进分为上下游。处在上游的店铺往往能优先接触到消费者。
3、符合省能原理lǐ 。
也就是说,人有种天性就是选择最省力、最省时间的路径。如果你的店开在让行人费力、费时间的地点,那(pinyin:nà)就{jiù}错了,很多人会放弃经过你的店。
4、符合消费者层次和消费心(读:xīn)理。
当地消费[繁体:費]者需要什么就开什么店。当地消费者都(pinyin:dōu)是普通住户,当然是满足基本生活需要的店比较容易赚钱。比如饭店、超市、特色小吃。当地消费者多是高档小区,那可以开一些上点档次的饭店、或huò 者茶社、酒吧比较合适
在酒吧一条街上,大多数人来了是为了逛酒吧的,你开[拼音:kāi]个内衣店,就不太符合消费者心理。在餐饮一条街上,消费者大多是来吃饭的,你(读:nǐ)开个装潢材料店,这也不符合消费者需要。
5澳门伦敦人、考虑未来五年的[de]发展。
有的地方人口或消费潜力具有很强的成长性,就可以提前布局。比如附近正在建一座写字楼,就可以从事快餐类的饭店或咖啡厅、茶社,这符合商务需要和休【拼音:xiū】闲需要。附近正在建一座大型钢铁厂,就可以开一家一天24小时的便利店或{pinyin:huò}可以吃夜宵的饭店。
6、补缺原则《繁体:則》澳门新葡京和品牌街原则。
在一条综合性的大街上,店的品类应该比较齐全,开云体育如果缺乏一种满足刚需的店,可以yǐ 考虑以补缺原则开店。而在功能单一的大街上,开店应该趋同,这容易形成品牌一条街。如服装一条街、装潢一条街,鞋类一条街。
6张图片,让你明白餐厅选址哪个位置最赚钱
7、远离超级同类竞争对手或做与之配套的生[拼音:shēng]意。
如果附近有一家超级品牌的服装店,比如七匹狼,那你就不要做【pinyin:zuò】档次稍次、价位差不多的男装品牌。而相反,你可以考虑做一家品牌女装店,与品牌男装店相配套。如果附近有一家肯德基,你不宜做一家汉堡店,反而可以考虑做【拼音:zuò】一家中餐餐饮{pinyin:yǐn}店。
8、在消费环境浓厚的地方开店diàn 。
路人不都是消费者,在没有消费氛围的环境里,他们会缺乏消费动力。而在消费环境浓厚的环境里,很多人就被潜移默化的感染。好像不花点钱就不好意思似的,好像就(jiù)是白来[繁体:來]了似的。
比如在万达贸,消费氛围浓厚,走进了le 商场,看到一排《pinyin:pái》排、一件件精美的商品,往往忍不住停下来看看。路过美食一条街,本来也不饿,但是到了中午的饭点,又看到大量美味食品,好像不吃点东西,就觉得少了点什么,自然而然地就走进了饭店。
9、在路人易停(拼音:tíng)留的地方开店。
有的地方虽然人流量比较大,但是,大多数只是匆[拼音:cōng]匆赶路。比如在【pinyin:zài】一些快速通道边上开店,路人一般骑着车子或开着车子快速通过,而不会停留。如果有个小广场,还有些艺人表演节目,大街上行人会饶有兴味地驻足观看,这个地点就让人有休闲和驻足的空间,就容易激发消费行为。这[繁体:這]就像一条河,流到一个河弯处,就会打转
而在直直的河道里,奔流而下,不会[繁体:會]停留。
10、截流(pinyin:liú)原则。
你的店要在同类店(pinyin:diàn)铺里起到截流的作用。也就是你要尽量靠近【jìn】人流的上游,你的店就起到了截流【liú】的作用。
11、汇集[jí]原则。
人{拼音:rén}流在哪个点汇集,开店就最好。如果好几条路上的人流都汇集在一条路上,这条(繁:條)路上开店效果最佳。
12、描绘出人流流动路线,并按照这条路线设《繁:設》置店铺。
不要以为行人都是根据划好的线路行进的。其实很多时候人流有它自有的规律,同样一个地点,可能会有多个人流量区域,这就澳门永利是所谓的“一步三市”。有的区域很高,有(练:yǒu)的区域很低,可以说冰火两重天。这就需要详细调查和分析。
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