制作汤圆视频《繁体：頻》

做汤元怎么和面比较好？做汤圆最好开水和面，原料要用糯米粉和玉米淀粉按照3：1的比例制作，没有玉米淀粉用澄粉代替也可以。用水果汁和蔬菜汁做彩色汤圆孩子们更喜欢吃。如何自己在家做汤圆？感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答

做汤元怎么和面比较好？

做汤圆最好开水和面，原料要用糯米粉和玉米淀粉按照3：1的比例制作，没有玉米淀粉用澄粉代替也可以。用水果汁和蔬菜汁做彩色汤圆孩子们更喜欢吃。

感谢悟空邀答，我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第494个原创回答。

“如何自己在家做汤圆？”很高兴与友一起探讨这个问题！说起吃汤圆，真的是童年甜蜜的记忆呀。寒冷的冬季，来上一碗妈妈亲手做的汤圆，香滑细腻【繁：膩】，咬一口满满[繁体：滿]的黑芝麻馅流出，又香又甜，真的太美味了。

传统的汤圆一定要手工制作，加入澳门伦敦人猪板油才香。冬天猪板油凝固成固体，切成小块，搅拌{pinyin：bàn}到馅料中，经过调和逐渐融化开来，与芝麻和糖融入为美味的黑芝麻馅，真的太美味了！

配料：

【汤圆[繁体：圓]皮】

水磨糯米粉：400g 温开水shuǐ ：250g

【黑芝麻《练：má》馅料】

猪[繁体：澳门新葡京豬]板油：120g 黑芝麻：100g 绵白糖：100g

1、黑芝麻用平底锅炒香摊开晾凉，用擀面杖碾成黑芝麻碎。

2、猪板油去除筋膜，切成小丁。

3、黑芝麻随、猪板油丁、绵白糖放在（zài）大碗内澳门博彩不断搅拌，使三种充分融合成一体即可。

4、黑芝麻馅分成（开云体育pinyin：chéng）30份，每份10g左右。

5、糯米粉中分次慢慢加入温开水，不停用手搅拌，最后揉成一个软硬适中zhōng 光滑的面团。静置半小时后，搓成长条，均匀分成30份[fèn]。（水量需要根据糯米粉的吸湿性来调整）

6、每一份面团搓圆，压扁成合适大小，捏成酒盅装，放入《rù》一份黑芝麻馅，再将中间捏起，两头捏在一起，收口（读：kǒu）向下搓圆。

7澳门永利、汤锅放适量清水，大火煮沸加入汤圆，大火3分钟左右，汤圆浮起沸腾时，再《读：zài》加入少量冷水，再大火煮制3分钟，再次浮起水沸腾，就可以食用了。

这款手工黑芝麻汤圆，伙伴们get到了吗？喜欢的伙伴赶紧拔草吧！为[wèi]家人和hé 自己送上一碗暖暖的手工黑芝麻汤圆，真的暖心xīn 又暖胃，美味又营养哟！

纯手工作答，如果我的回答对友有帮助，欢迎点赞、转发分享和关注[繁体：註]我来支持哟。有的一赞一评《繁体：評》都是对我的最大支持，期待再次沟通！