生日蛋糕健康教案小班小班语言《第一块生日蛋糕》教[jiào]案内容是什么？

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？1．6月1日儿童节 2．牛奶桃子鸡蛋青草 3．没有妈妈，就没有小羊，是妈妈养育了小羊。 4．第一块蛋糕应该给妈妈，因为妈妈辛苦了。在理解短文的基础上，根据短文内容填空

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？

1．6月1日儿童节

2．牛奶桃子鸡(jī)蛋青草

3．没(繁：沒)有妈妈，就没有小羊，是妈妈养育了小羊。

4．第一块蛋糕应该给妈妈，因为《繁：爲》妈妈辛苦了。

在理《拼音：lǐ》解短文的基础上，根据短文内容填空。

参考份量：6寸2个

开云体育烘焙时间[jiān]：35分钟

烘烤温度dù ：150度

准备《繁：備》食材：

蛋糕食材：鸡蛋5个、低筋面粉100g、白砂shā 糖80g、色拉油60g、牛奶60g、食(pinyin：shí)盐(繁体：鹽)1g、白醋几滴

装饰食材：水果夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量、车厘子2个

使【读：shǐ】用工具：

手{练：shǒu}动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀1个（繁：個）、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、CuisinAid面包刀1把、裱花袋1个、花嘴{练：zuǐ}1个

制作方[拼音：fāng]法：

1、牛奶、色拉油、盐装入干净盆中（练：zhōng）

2、用手动打蛋器搅拌至表面无大《dà》片油花状态，分次加入蛋白与{练：yǔ}蛋黄分离后的蛋黄搅拌均匀(拼音：yún)

3、筛入低筋面粉，用手动打蛋器轻轻[繁体：輕]翻拌均匀

4、蛋白中加入几滴白醋低速打{练：dǎ}成粗泡泡，分三次加入白砂糖搅(繁：攪)打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打发过（繁：過）程中开始低速，中途高速，后期继续低速）

5、取1/3蛋白倒(拼音：dào)入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀

6、将拌好的蛋[练：dàn]黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊倒入6寸蛋糕模具中，用手[pinyin：shǒu]端住蛋糕模具轻轻震动几下

8、极速赛车/北京赛车烤箱150度{pinyin：dù}预热10分钟，将蛋糕模具放入烤箱第二层（中上层），上下火烤35分钟，出炉后端起模具震动几下，倒扣冷却后脱模

9、脱{繁：脫}模后的蛋[读：dàn]糕用CuisinAid面包刀轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周深色部分，再从中间横切一{练：yī}刀

10、淡奶油和糖粉装入干净无《繁体：無》油无水的盆中

11、用打dǎ 蛋器发打发至出现纹路，提取打蛋器出现【pinyin：xiàn】直立的勾时即可（裱花需要打发至更立挺状态）

12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上淡奶油《练：yóu》

13、撒上一层水果{练：guǒ}夹心

14、放上另一片蛋(拼音：dàn)糕

15、蛋糕顶部和侧面分别加入淡奶油，用CuisinAid抹刀dāo 抹平

16、剩余的淡奶油装入裱花袋中，用花嘴在四周随意澳门巴黎人挤出花型，再在蛋糕底部边缘挤一[读：yī]圈，最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等。

1、装蛋白和蛋黄的澳门巴黎人盆一定要无油、无水shuǐ

2、蛋白打发到硬直播吧性发泡状态《繁体：態》

3、烘烤前烤箱预热15分钟左右，烤的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调（繁体：調）整

4、牛奶可以(读：yǐ)直接替换成清水

5、出(繁体：齣)炉后，蛋糕立即倒扣在腾空的烤网上，凉透后脱模

6、蛋糕的食材是2个6寸份量，制作1个份量减{练：jiǎn}半，装饰材料是1个6寸的份量

7、淡奶油使用(拼音：yòng)前一定要冷藏保存，打发时，保持低速，高速容易打过

8、蛋糕中的水果guǒ 根据自己的喜好选择

9、水果夹(繁体：夾)心的做法：半个苹果和半个梨[读：lí]分别洗《读：xǐ》净去皮切小块，放锅里加入适量水和少许冰糖小火煮至熟透，然后放冰箱中冷藏2~3个小时后沥干水份使用