家常烧鸡公怎么(繁：麼)做窍门

玉儿烧鸡公的正宗做法？清洁后，将公鸡切成小块，放在盘子上。撒上盐、姜、胡椒和料酒。搅拌均匀，腌15分钟。切姜、胡萝卜、干胡椒、葱及辅料。将锅加热，加入菜籽油，将腌好的鸡肉倒入锅中。用中火将鸡肉炒至金黄色

玉儿烧鸡公的正宗做法？

清洁后，将公鸡切成小块，放在盘子上。撒上盐、姜、胡椒和料酒。搅拌均匀，腌15分钟。切姜、胡萝卜、干胡椒、葱及辅料。

将锅加热，加入菜籽油，将腌好的鸡肉倒入锅中。用中火将鸡肉炒至金黄色。水干后，放入辅料开云体育{读：liào}，加入豆沙和麻辣酱，再加入少许八角、茴香、白芷等，最后放入盐、鸡粉、胡椒粉和配菜。

大家好，让我来回答问题，谢谢

首先，重庆烤鸡一定是用大铁锅的柴火做的。公鸡被杀后，放些盐使其容易品尝。锅加热后，用生姜擦干，周围放些盐，这样鸡肉在下锅煎炸时就不会粘在锅上了

接下来，让我用文开云体育字的形式来表达(dá)重庆烤鸡的方法

1。鸡洗净，放入盆中，加入rù 料酒、酱油、鸡精、葱花、大蒜、生姜，搅拌均匀，腌半小时以上，芹菜。锅内放油，加入葱、姜、蒜、辣椒粉，翻炒澳门新葡京多次，然后出锅备用；将腌好的鸡肉放入锅内翻炒至鸡肉变色……

3、肉熟后，放入(读：r澳门永利ù)其余蔬菜翻炒至蔬菜熟。

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