面粉中微生物含量的测定方法有哪些？【面粉中淀粉含量的测定方法】淀粉是由多个葡萄糖缩合而成的多糖，测定淀粉的方法主要有酸水解法、酶水解法和旋光法等。1、酸水解法：面粉经乙醚除去脂肪，乙醇除去可溶性糖类后，用酸水解淀粉为葡萄糖，按还原糖测定方法测定还原糖含量，再折算为淀粉含量
面粉中微生物含量的测定方法有哪些？
【面粉中淀粉含量的测定方法】淀粉是由多个葡萄糖缩合而成的多糖，测定淀粉的方法主要有酸水解法、酶水解法和旋光法等。1、酸水解法：面粉经乙醚除去脂肪，乙醇除去可《拼音：kě》溶性糖类后，用酸水解淀粉为葡萄糖，按还原糖测定方法测定还(繁体：還)原糖含量，再折算为淀粉含量。
2、酶水解法：面粉经除去脂肪及可溶性糖类后，其中淀粉用淀粉酶水解成双糖，再用盐酸将双糖水解成单糖，最后按{练：àn}还原糖测{练：cè}定，并折算成(chéng)淀粉。
3、旋光法：在加热及稀盐酸的作用下，淀粉水解并转入盐酸溶液中。在一定的水解条件下(读：xià)，不同面粉淀粉的比旋光度是不同的。其淀粉的比旋光度在171~195之间，因此可用旋(xuán)光法测{练：cè}定淀粉的含量。
豌豆淀粉回生度的测定方法？
淀粉水《读：shuǐ》分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯[拼音：shǔ]淀[繁：澱]粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉中水分含量。
豌豆淀粉水分测定[pinyin：dìng]仪产品优点：
（1） 体积小，重(拼音：zhòng)量轻，结构简单
（2） 无需辅助设备bèi
（3） 操作简单，无需幸运飞艇安装调试培(pinyin：péi)训
（4） 效(xiào)率高、速度快，整体操作不超过10分钟
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（6） 标（繁体：標）配RS232通【读：tōng】讯接口《读：kǒu》-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
（7） 红外加热方式可直接《练：jiē》从物质内部加热，大大缩【繁：縮】短了烘干时间，而且还{练：hái}具有加热均匀、清洁、效率高、节约能源。
技术参数shù ：
1、水分测定范围（繁体：圍）：0.01-100%
2、水分含量可读{练：dú}性：0.01%
3、称(澳门威尼斯人繁体：稱)重范围：0-60g
4、传感器澳门永利精度[练：dù]：0.002g
5、称重传（繁体：傳）感器：德国HBM传感器
6、加热《繁：娱乐城熱》温度范围：起始-205℃
7、加热源：红外（练：wài）线环形灯
8、显示参数：%水分，时间，温度，重量
9、通讯接口：标配RS232通[pin澳门巴黎人yin：tōng]讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
10、电源：220V±10%/110V±10%#28可选《繁：選》#29
11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz#28可选[繁体：選]#29
12、秤盘尺寸#28mm#29直径(繁：徑)110
在水分检测领域，测量准确性和测量速度之间的矛盾一直没有解决；针对这一现状提供一种有烘干法结构的快速测定水分的仪器。采用德国HBM称重系统，保证称重准确；环形红外线加热源，快速干燥样品；在干[拼音：gàn]燥过程中，持续测量并即时显示样品丢失的水《shuǐ》分含量%，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。
与烘箱加热法相比，红外加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好《hǎo》的#2A性，具有可替代性，且检测效率远{练：yuǎn}远高于烘箱法。智能化操作、一般样品(拼音：pǐn)只需几分钟即可完成测定，是一种新型的快速检测仪器。
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