昆明老坛酸菜牛肉火锅做法？用牛腩500克老坛子泡菜一大碗葱、姜、蒜，共约50克，酸椒2片干红椒、3片青椒、2片土豆、2片酱油和2勺料酒。牛腩切成方块，放入凉水锅中，焯烫备用，葱切成段，姜蒜切片，老坛子里的酸菜切成小块，辣椒干折成三段，青椒切成圆，土豆去皮，腌好的炒熟凉油火锅里的青椒
昆明老坛酸菜牛肉火锅做法？
用牛腩500克老坛子泡菜一大碗葱、姜、蒜，共约50克，酸椒2片干红椒、3片青椒、2片土豆、2片酱油和2勺料酒。牛腩切成方块，放入凉水锅中，焯烫备用，葱切成段，姜蒜切片，老坛子里的酸菜切成小块，辣椒干折成三段，青椒切成圆，土豆去皮，腌好的炒熟凉油火锅里的青椒。把腌好的辣椒放进腌菜的旧罐子里，把青椒炒5分钟左右。加入牛腩，加入料酒，翻炒至酒干后，另取一个炖锅，加热空锅，倒入炒好的牛腩和汤在{zài}火锅里加皇冠体育入开水，水可以放得更多。用大火煮，转为中、低热。加入薯片，炖大约一个半小时。加入盐和剩下的青椒圈
熄火约两小时后，汤又香又香，拿一个干净的锅，放些水和少于盐的水来煮面条和蔬菜。面条煮熟了，喝干了。倒进泡菜牛肉汤的老坛子里吃吧
昆明老坛酸菜牛肉火锅做法？
1。把牛肉切成薄片。2。加水100亚博体育0ml，加入牛肉、葱、姜片{练：piàn}、黄酒。用高热煮沸。撇去泡沫
在(pinyin：zài)这个澳门威尼斯人步骤中，撇去泡沫。这汤是原汤用的。
3。撇去泡沫后，改用小{拼音：xiǎo}火煮30-45分钟。我把它放在温火锅里炖。这个时候煮【拼音：zhǔ】的牛肉又脆又好吃。
4。泡菜，事先用水浸泡，洗澳门永利净[繁体：淨]切掉。
5。锅内放油，加入蒜姜，炒匀，加入酸菜，炒至香，加入炖[繁：燉]牛肉汤皇冠体育，加适量盐调味，用大火煮开，转小火约10分钟。出锅前撒上韭菜。
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