6寸戚风蛋糕的配方比例表《繁：錶》

六寸的戚风蛋糕的配比比例？六寸戚风蛋糕基础配方：鸡蛋：2个糖：40克面粉：40克水：20克色拉油：20克步骤： 1、鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋白彻底分开。 2、蛋白糊部分：蛋白糖打发，至用手指挑起蛋白糊时能像鸡尾巴一样树起

六寸的戚风蛋糕的配比比例？

六寸戚风蛋糕基础配方：鸡蛋：2个糖：40克面粉：40克水：20克色拉油：20克步骤：

1、鸡蛋敲开，将蛋黄和世界杯蛋白彻底分(拼音：fēn)开。

2、蛋白bái 糊部分：蛋白糖打发，至用手指挑起蛋澳门新葡京白糊时能像鸡尾巴一样树起。

3、蛋黄面糊澳门威尼斯人部分：水油《练：yóu》拌奖，加入面粉拌匀，加入蛋黄拌匀。

4、取三分之一的步骤(拼音：zhòu)2，加入到步骤3，拌匀。

5、再将步骤4澳门新葡京倒回到《读：dào》步骤2拌匀，即为蛋糕糊。

6、烤箱预热到[拼音：dào]150℃

7、将蛋糕糊澳门博彩倒入模具，入烤箱烘(拼音：hōng)40分钟左右，至表面金黄。

8、出炉，轻震模具，并将之倒扣在架子上冷却到室温。