麻辣鸡煲的做法大全家常《练：cháng》

重庆巴爷香辣鸡煲的做法？准备材料：鸡腿2个香菇7朵青椒1个红椒1个、葱姜适量蚝油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4个干辣椒1个糖2克1、香菇提前用水泡发。2、鸡腿洗净斩块。4、鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟

重庆巴爷香辣鸡煲的做法？

准备材料：鸡腿2个香菇7朵青椒1个红椒1个、葱姜适量蚝油1勺米酒1勺生抽半勺五香粉1.5克蒜瓣4个干辣椒1个糖2克1、香菇提前用水泡发。2、鸡腿洗净斩块。4、鸡腿加入蚝油、生抽、米酒、糖、五香粉腌制20分钟。5、青红椒去籽切块。6、切葱姜蒜，香菇切块，干辣椒切碎

7、砂锅倒油放葱姜蒜、干辣椒炒香。8、倒入腌制的de 鸡块、香菇翻炒。10、炒至鸡肉变色微焦黄，加入泡香菇的水。11、水[pinyin：shuǐ]分不要太多，稍微漫过鸡肉即可{练：kě}。12、加盖中火煮15分钟，锅内还有少量水时，加入青红椒翻炒

14、放《练：fàng》盐调味。

材料

主料：长茄子1条300克《繁：剋》

调料：细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂[读：shā]糖1茶匙、蘑菇精1/2茶匙、红椒1个[繁体：個]、青椒1个（切小颗）

做《练：zuò》法

1、茄子切长条浸泡在冷水中20分钟。这样即省油又【读：yòu】不会让茄子变色。

2、锅guō 内热2大匙油。

3、浸好的茄子沥干水，放入锅内转小火煸炒。

4、加盖焖煮[读：zhǔ]，途中要常常翻动以免糊底。

5、一直烧至茄子zi 变软。

6、放入青红椒及调料炒到青红椒断生[pinyin：shēng]即可。

香辣鸡煲做法如下↓

1.主[pinyin：zhǔ]料：新鲜三黄鸡辅料：色拉油、生抽、李锦记蒜蓉辣酱(繁体：醬)、花椒粒、姜、大葱、辣皮子、米酒、大蒜、青红《繁体：紅》辣椒

2把三黄鸡幸运飞艇洗《练：xǐ》净切块

3加生抽、李《读：lǐ》锦记蒜蓉辣酱、白糖拌均匀

4再加色拉油{练：yóu}拌均匀，腌制30分钟

5大蒜去皮、姜切片、辣皮子洗净切(拼音：q皇冠体育iè)段，青红辣椒切段

6砂锅底[澳门银河拼音：dǐ]部铺姜片，加辣皮子、花椒粒

7加腌【繁：醃】制好的鸡块加清水满过鸡块，加米酒

8淋入两大开云体育勺《读：sháo》色拉油

9加盖大火烧开[繁：開]

1澳门巴黎人0转中火炖35分(拼音：fēn)钟左右

11加青红辣椒和大蒜，加盖焖三分钟（繁体：鈡）关火即可