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星空慕斯(拼音:sī)蛋糕的做法

2025-02-08 02:43:41Gyms

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豹纹镜面慕斯怎么制作?

镜面慕斯蛋糕的用料

夹心慕【pinyin:mù】斯蛋糕 1个纯可可脂白巧 120g水饴(应该用DFG的镜面果胶,我用水饴《繁:飴》替代的) 120g砂糖 40g炼乳 80g水(40 40) 80g牛奶 40g丁吉利粉 12g脂溶色素(色淀)

镜面慕斯蛋糕的做法步骤《繁:驟》

面慕斯蛋[读:dàn]糕的做法步骤

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步骤(繁体:驟)1

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纯奶手撕吐司[读:sī]的做法

先做个对比,我用的是硅胶模具,旁边是六寸的模具jù .慕斯放冷冻4小时以上

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步[pinyin:bù]骤 2

丁吉(拼音:澳门博彩jí)利粉用40g水溶解开,再加40g牛奶混合均匀备用

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亚博体育步(拼音:bù)骤 3

将水(pinyin:shuǐ)饴,砂糖和另外40g水混合加热到103摄氏度以上(103-110度)尽量不搅动。

步骤{练:zhòu} 4

将炼乳加入混{练:hùn}合液中,搅拌均匀

步bù 骤 5

将步骤2放入微波炉加热30-40s(差不多五六十度左右{练:yòu}),再加入混合液yè 中搅拌均匀倒入巧克力中搅拌[pinyin:bàn]至无颗粒

步《读:bù》骤 6

将巧克[繁体:剋]力混合液过筛,分成几份加入不同颜色的色素

步骤{练:zhòu} 7

等待淋面液降温到32-35度,等待过程中慕斯脱模,整理平整。

澳门银河步《读:bù》骤 8

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澳门博彩纯奶手撕吐司的做法 步《练:bù》骤1

最后就【读:jiù】随心淋面吧

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