五花肉炖茄子的家常做{pinyin：zuò}法窍门

干茄子蒸肉的做法是什么？干茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好，姜蒜葱辣椒切末。2.茄子放油锅炸熟，捞出摆盘撒上盐

干茄子蒸肉的做法是什么？

干茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好，姜蒜葱辣椒切末。

茄子放油锅炸熟，捞出《开云体育繁体：齣》摆盘撒上盐。

摆好盘的茄子上面放上肉放蒸笼里隔水蒸15分钟取出澳门新葡京撒上葱花。（如果家里没有这么大的蒸笼可以把煸软的茄子放在一个小碗内放在高gāo 压锅内压3-5分钟取出再小心的用筷子挟出摆在盘里)。

锅内放少许油，盐，放姜蒜辣椒爆香倒入100ML水shuǐ 煮开淋在茄子上，再用香菜

猪五花肉和茄子都是我们日常生活中最为常见的食物，深受广大消费者的好评，其实两种食物做法比较多比如，熬，蒸，烧都可以，接下来我给大家分享一道食物。

鱼(拼澳门博彩音：yú)香茄盒

长茄子2根，猪五花肉250克，葱[繁体：蔥]姜蒜，花椒油，四[练：sì]川皮辣酱，醋，糖，鸡精，

做法

1.长茄子去皮切成夹到片，猪肉馅切碎加入(拼音：rù)葱姜，花椒面，咸盐，味精，老抽，花椒油搅拌成馅料，装入茄子中(拼音：zhōng)做成茄盒备用。

2.用鸡蛋和粉面打成糊，锅[拼音：guō]里【pinyin：lǐ】倒入油烧至六成热油，茄盒站上打好的糊炸制金黄色捞出沥干油备(拼音：bèi)用。

3锅里留油，下去葱姜蒜爆香皮辣酱炒(拼音：chǎo)香，醋，糖，咸盐，料酒，下去炸好的茄盒，煮5分钟收汁即《读：jí》可(拼音：kě)出锅装盆食用。

（小贴士(pinyin：shì)）

口味酸甜适中，色泽红亮有食[拼音：shí]欲，是一道不错的菜品，希望对你有所帮助。

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