开心果回软怎么办?开心果变软的解决方法一:微波炉烘烤,如果家里面有微波炉的话,大家可以放入微波炉或者是烤箱里面烤一下,这样大家就可以把开心果里面的水分给烘干了,并且大家在吃上去,口感也没有任何变化,反而会感觉到更香更脆
开心果回软怎么办?
开心果变软的解决方法一:微波炉烘烤,如果家里面有微波炉的话,大家可以放入微波炉或者是烤箱里面烤一下,这样大家就可以把开心果里面的水分给烘干了,并且大家在吃上去,口感也没有任何变化,反而会感觉到更香更脆。开心果[读:guǒ]变软的解决方法二:放入密封的保险罐里保存,大家在平时储(繁体:儲)存开心果的时候一定要注意...
如何做出有颜值又有创意的烘焙?你最拿手的烘焙是什么?
模具是5.5#2A5.5#2A5的方形慕斯模具,一共可以做10个。草莓芝士蛋糕
用料
抹茶蛋糕体:鸡蛋4个、细砂糖60g、热水52g、植物油40g、低筋面粉44g、抹茶粉8g芝士部分:淡奶油(室温)500ml、奶油奶酪(室温)225g、柠檬汁15g、吉利丁《练:dīng》粉10g、凉水50g、牛niú 奶50g、细{繁:細}砂糖 85g
其他:草莓适量世界杯、淡奶油{读:yóu}打发、冻干草莓碎适量
制作[pinyin:zuò]过程
step1:抹茶中倒[练:dào]入热水,搅拌均匀。
step2:将抹茶溶液、蛋黄、植物油混合均匀。
step3:筛(繁:篩)入低筋面粉,拌匀。
s澳门新葡京tep4:将蛋白《pinyin:bái》分三次加入细砂糖打至中性偏干。
st澳门金沙ep5:取1/3蛋白[读:bái]加入蛋黄糊中,拌匀。
step6:倒回蛋(dàn)白中,拌匀。
step7:倒入烤盘中(烤盘中铺油纸)入(rù)预热至190度的烤箱,烤制18分钟。
step8:将草莓洗净切块,晾(练:liàng)干或者擦干。
step9:吉利丁粉中倒入凉水,泡[拼音:pào]开备用。
step10:奶油[pinyin:yóu]奶酪中(pinyin:zhōng)加入细砂糖,打至顺滑(一定要打至没有小颗粒,如[拼音:rú]果有小颗粒,可以隔水加热一下)。
step11:倒入柠檬【拼音:méng】汁,打至混合均匀。
step12:将泡好的吉利丁,加入热【rè】牛奶中,搅拌至吉利丁融化。
step13:取部分淡奶油,与牛奶溶液【pinyin:yè】混合均匀。
step14:倒回淡[dàn]奶油容器中,搅拌均匀。
st皇冠体育ep15:将淡奶油分3次加入奶油奶《pinyin:nǎi》酪中,每次都要打至均匀后再加入下一次。
混(pinyin:hùn)合好的芝士糊。
step16:将完全冷却的蛋糕体切成模具大小(其实我的蛋糕体烤的时间不够,有点回缩,但是没关系,不影响用来做慕斯)周边贴(读澳门威尼斯人:tiē)上草莓(一定要与模具贴紧,高度可以适当修改,不要太高)。
step17:挤入芝士糊,一定要填充到缝隙里,不然会(繁体:會)很难看。
挤好(练:hǎo)后的样子,也可以用刮刀抹平一点。
step18:再放一块蛋糕片在最上面,轻压(繁体:壓)一下。这时可以轻震烤盘,使【shǐ】芝士糊更好的填充到缝隙里。冷藏4小时以上。
step19:用热的茶巾裹住模具,进《繁体:進》行脱模。
step20:在表biǎo 面抹一点淡奶油,撒一层厚厚的冻干草莓碎(别小xiǎo 看冻干草莓碎,加了它真的太好吃了)。如果把慕斯放进盒子里,一打开就(练:jiù)有一股非常浓的香甜的草莓味道!
step21:挤几坨淡奶油在上面,放上一(yī)块草莓片。
完(读:wán)成!
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