你去饭店吃饭是用一次性餐具还是消毒餐具？首先谢悟空问答：关于到饭店就餐使用餐具问题、说实话、大可不必小戏大作、说句不爱听的都不过关、首先说一下一次性餐具、从加工到使用是否通过检验、材质是否过关、特别是用的汤勺
你去饭店吃饭是用一次性餐具还是消毒餐具？
首先谢悟空问答：关于到饭店就餐使用餐具问题、说实话、大可不必小戏大作、说句不爱听的都不过关、首先说一下一次性餐具、从加工到使用是否通过检验、材质是否过关、特别是用的汤勺。是塑制品、原材料的根源来自哪里、筷子的木料和竹料是否加工成品后经过消毒处理和抛光处理、接下来我们又来说说酒店的消毒餐具、所为消毒也不过是掩人耳目。餐饮业明确规定、餐具在使用过后一定要、一冲二洗、三消毒、四凊冼、（第四步是在消毒后把残留在餐具上的消毒液凊洗干净）、那么又有几个餐厅:能达标、大多数餐厅大不了用洗洁精洗干净、又开水再烫一下那算是好的、有的根本就是用洗洁精洗一下冲干净、用干布擦干就装在筷袋里、基本上都没有用消毒液消过毒、消毒柜也是一个摆式而已、况且现在的消毒柜大都不带紫外消毒、都只带烘干。根本不起作用、所以大家也不必去深讨这一问题、就这能说眼不见为净、我也从不讲究、你如果心态好了病将离你而去最后我只能教大家（繁：傢）一下、不论用什么餐具、在就餐前qián 先用开水烫一下、虽起不了大用、最起码心中得到了安慰。
餐具消毒需要注意哪些事项？
俗话说“病从口入”，这句话深刻揭示了吃喝与人体健康的密切关系。防止“病从口入”，科学、合理、卫生的饮食习惯很重要。生活中，一yī 些人在(练：zài)外吃饭时，喜欢用开水或茶烫洗餐具，希望起到清洁杀菌的作用。但问题是：开水烫碗，真的能有yǒu 效杀菌吗？
其实，我们(繁：們)对餐具卫生的担心不是多余的。
如【rú】果碗筷没有充分地(dì)清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭{pinyin：fàn}前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
专家指出，高温(繁：溫)消毒要真正达到预期效果必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。一般来（繁体：來）说，100℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。
肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性[pinyin：xìng]腹泻的细菌多数要经过100℃高温作用1~3分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。另外，还有一些细（繁体：細）菌对高热有更强的抵抗力。
温度越高用时《繁体：時》越短，此处的灭菌温度多为灭菌最低温度
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70~80℃左右。这些水倒在凉的餐{拼音：cān}具{读：jù}里，温度还会降至更低。
另外，不少人烫餐具jù 的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是shì 远远不{拼音：bù}够的。
所以吃饭前用开水烫碗(wǎn)，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效[pinyin：xiào]果有限。
用酒消毒碗筷也不保[读：bǎo]险！
还hái 有些人喜欢用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。
其实不然，因为医学上用于消毒的酒[jiǔ]精浓度为75%，而一般白酒的酒jiǔ 精含量多在65%以下{pinyin：xià}。所以，使用白酒擦拭餐具，达不到消毒目的。
提{拼音：tí}醒
在外就餐，首先应选择可信度高的餐厅。当然，最有效的方法还是幸运飞艇自备餐具，如筷子等，但这一点较难做到{dào}。
餐具上是可能存在zài 细菌，但不一定都（dōu）会危害人体健康。有的细菌只有达到一定数量（liàng）才会对人体造成威胁；如果量少，我们的身体就可以抵抗它。
现在还有一些饭店使用的是包装好的消毒餐具，这类餐具的卫生问题往往也备受关注。如何初步辨别这些消毒餐具是否合格？以下几个步骤要记牢。
一看：看餐具塑封膜是否干净。如果膜上杂质很多，可能是废塑料重复使用，此外还要看生【shēn澳门伦敦人g】产信息（如厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。
二闻：撕开塑（pinyin：sù）封后，闻[拼音：wén]是否有刺鼻的气味。如果是用不正规清洁液清洗的，残留的气味[pinyin：wèi]会较严重；如果清洁不当、油脂残留也会有异味。
三摸（mō）：用手摸一下餐具。看是否有油污没冲洗干净。
一项[繁体：項]厨房卫生调查结果显示，洗碗布上的细菌总数多到惊人。
如果真的这样，那么难以想象每天用它清洗的餐具{拼音：jù}卫生情况。所以，最好还是定期给家里的餐具消消毒，尤其是家中有老人、小孩等抵抗力偏弱ruò 的人群。
碗底清洗千（繁体：韆）万别忽略
这里要重点提醒澳门巴黎人大家：刷碗时，一定要把碗的全身都清洗[xǐ]到，尤其要重视碗底的清洗。
如果【guǒ】不注意碗底卫生，那么当碗wǎn 叠碗时，一只碗的底会接触到另一只碗的内壁，碗底的脏物和细菌可能会随之进入另一只碗内。
建议定期给经常使用的碗筷集中[读：zhōng]消毒，频率可以根据具体情况而定。
煮沸消毒[pinyin：dú]法
将清（练：qīng）洗干净的碗筷放入沸水中，煮上5~1澳门银河0分钟。需要注意的是，木质筷子受热会弯曲变形，因此此类餐具不能用这种方式消毒。
蒸汽（pinyin：qì）消毒法
将洗净的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中(开云体育zhōng)，使温度升到100℃时，消毒5~10分钟左右。
消毒柜《繁体：櫃》
另{读：lìng}外，还可以用专业的消毒碗柜，温度{拼音：dù}一yī 般在120℃左右，一般维持15~20分钟左右。
洗xǐ 碗机消毒
洗碗机集清洗、消毒为《繁体：爲》一体，方[读：fāng]便快捷。但需要注意{yì}的是，必需严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。
以上几种常见的消毒方式，首[拼音：shǒu]选还是煮沸消毒法。煮沸消毒时，还需注意：
必须先将餐具【pinyin：jù】彻底清洗干净；
被消[读：xiāo]毒餐具需全部浸入水中；
物品不宜放置过多，一般不超过容{读：róng}器的3/4；
不[bù]透水的物品，如碗、盘等，应垂直放置，利于水的对流；
从（繁：從）水{拼音：shuǐ}沸后开始计算，一【yī】般消毒以煮沸5~10分钟为宜；对肝炎患者的物品，应煮沸30分钟；
连续煮沸过程中，不要再加入新的物品{拼音：pǐn}。
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