米糕老浆《繁：漿》有什么用

发糕只用酵母可以吗？怎么做？发糕只用酵母当然可以米发糕是一道小吃，大米发酵面点，色泽洁白，棉软甜润，大米粉经过蒸制，打开锅一顺间，大米的香味，夹着红枣和葡萄的甜味，口齿留香，甜入心田用料:粘米粉300

发糕只用酵母可以吗？怎么做？

发糕只用酵母当然可以

米发糕是一道小吃，大米发酵面点，色泽洁白，棉软甜[读：tián]润，大米粉经过蒸制，打开[拼音：kāi]锅(繁：鍋)一顺间，大米的香味，夹着红枣和葡萄的甜味，口齿留香，甜入心田

用料:粘米粉3澳门金沙00克、白糖60克、酵母粉6克、温水适量、红枣适量、葡萄干适量[拼音：liàng]

制[繁体：製]作方法

第一步:把粘米粉倒入盆中，加入白糖用筷子搅拌均匀，酵母用温水化开(繁：開)，酵母水倒入面粉里，用(读：yòng)筷子搅拌均匀无颗粒状，盖上保鲜膜，发酵（练：jiào）成蜂窝状

第二步:把纸杯刷shuā 上一层油，倒入发酵好的面糊，装（繁体：裝）至八分满，撒上红《繁：紅》枣和葡萄干

第三步:起锅倒入清水，盖上盖子水烧开，水开上锅蒸，再《读：zài》盖上盖子蒸15分亚博体育钟，关火焖5分钟，一道美味的香甜大米发糕就做好了

小贴士:1.发酵时间会因为温度高低不同，注意观（繁体：觀）察就可以

2.蒸熟不要马上揭盖，关火焖5分钟[繁体：鈡]，防止发糕缩减

做法：

1、大米洗净浸泡一{练：yī}宿；

2、将大米放入食品加工机中，加少量水打(dǎ)磨成米浆；

3、取少量米浆分别放入一个《繁体：個》大[pinyin：dà]碗和一个小碗中，大碗的放《练：fàng》入微波炉中加热30秒-60秒的样子；

4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀（繁体：勻）；

5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀，放入温暖处发酵（夏天室温下就可以）；

6、米浆发酵好的样子[练：zi]；

7、将发(拼音：fā)酵好的米浆澳门博彩再倒入其它米浆里，搅拌均匀，再次发酵；

8、最后把发酵好的米浆盛[读：shèng]入模具里，上锅大火蒸15分钟即可。

米发糕怎么发起来《繁：來》

工具/原《读：yuán》料

米发(繁体：發)糕

方法/步bù 骤

1、要想米发糕发（繁体：發）的好，不仅要有好的米，火候也很重要。

2、先把大米黏碎，然后加点水，搅拌成迷{练：mí}糊状。

3、然后加点小苏打进去，可以让米发(繁体：發)糕发酵起来。

4、接下来就把拌好的米发糕拿(拼音：ná)去蒸一下。

5、在米发糕快要蒸澳门银河熟的浇点水在上面，然后再让【pinyin：ràng】它蒸一下。

6、最后出锅的时（繁：時）候可以撒{练：sā}点葱花在zài 上面，或者加点糖。好吃的发糕就做好啦～

END

注意事项{练：xiàng}

注意在出锅前撒一下清水让它再蒸一下(练：xià)。

主料：曲奇预拌粉300克，水330克

辅料：糖40克[繁：剋]，辅料包8克

1、将米发糕粉包{练：bāo}倒在盆中，加上水，拌均匀

2、加上保鲜膜，自然发酵15小时以上（夏天常温，冬天需要放在温暖(练：nuǎn)的地方），发酵好的（练：de）糊糊充满汽泡，将40克糖和辅料包倒入糊糊中，拌{练：bàn}均匀

3、小模具准备好，直接放在《读：zài》笼格中

4、倒入拌好的(拼音：澳门伦敦人de)糊糊，八分满

5、坐锅烧水，水开后放上笼[繁：籠]格，大火蒸30分钟