糯米丸子怎么做的啊？感谢邀请！我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果。糯米丸子，既有肉的鲜嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜，也能当主食。做法并不难，两个步骤掌握好，包你成功。一是糯米要提前充分泡发吸足水，蒸完之后才软乎不硬芯；二是肉馅调得顺自己的口味，少放酱油防止肉汁渗到米粒中影响糯米的品相
糯米丸子怎么做的啊？
感谢邀请！我是美食原创作者Meggy跳舞的苹果。糯米丸子，既有肉的鲜嫩，又有糯米的香糯，是很多人都喜欢吃的一道美食。它既能当菜，也能当主食。做法并不难，两个步骤掌握好，包你成功。一是糯米要提前充分泡发吸足水，蒸完之后才软(拼音：ruǎn)乎不硬yìng 芯；二是肉馅调得顺自己的口味，少放《练：fàng》酱油防止肉汁渗到米粒中影响糯米的品相。
我来分享一下（练：x直播吧ià）糯米丸子的做法，快过节了，可以收藏一下，到时给家人客人露一手吧！
【幸运飞艇糯米莲藕ǒu 丸子】
材料：猪肉馅，藕，糯米，酱油，生抽，盐，小xiǎo 葱、姜
制作《读：zuò》过程：
1. 提前泡一(拼音：yī)碗糯米，至少要4个小时《繁：時》以上；猪肉馅准备好，肥瘦随自己喜欢，略带一点儿肥更香润，倒少许酱油和《练：hé》生抽调色调味，盐少许；搅拌均匀即可；
2. 一截藕刮掉外皮，小葱、姜洗净[繁体：淨]；藕尽量选择两头都封口的，干净，藕洞里[繁：裏]没有受污染；
3. 姜切细丝，泡(拼音：pào)凉水中，一会儿只取姜水而不要姜丝；
4. 澳门银河小{pinyin：xiǎo}葱切末；
5. 藕先切薄片，再切丝，最后(繁体：後)切碎；
6. 将香葱、姜水入【pinyin：rù】肉馅盆中；
7. 再将藕碎与肉馅(拼音：xiàn)混合均匀；藕碎中自含淀粉，所以无需再额外放了；
8. 泡好的糯米去掉水，水可以煮汤煮粥都可以；
9. 取一块肉馅澳门永利，左右手团成丸子，再将丸子入糯米碗中，全身滚满糯米，再左右手轻轻[qīng]按压结实；
1澳门永利0. 所有的肉馅[繁：餡]都依次完成，码放在盘子中；
11. 入蒸锅中，上汽后蒸10-15分钟就可以，看丸子个子《练：zi》大[pinyin：dà]小来调整时间。 出锅后撒少许香葱末，开吃《繁体：喫》喽。
烹[拼音：pēng]饪小技巧：
1. 糯米用长粒或者圆粒都可以，但(拼音：dàn)一定要提前几个小时完全泡《练：pào》发，这样蒸出来才糯米而不硬；
2. 肉馅中略微wēi 带点肥儿的很香，调料比例可随自己的口味来调整。
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