烤{读：kǎo}箱如何烤茄子

怎样用烤箱烤羊排？烤箱版的烤羊排的做法 将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果赶着吃，俩个小时也是可以的

怎样用烤箱烤羊排？

1. 将洗干净的羊排划开，用盐，生抽，老抽，耗油，植物油，胡椒粉，洋葱丝，姜丝，在肉上按摩，然后放入保鲜袋密封放冰箱腌制入味，我提前腌制了一天，如果赶着吃，俩个小时也是可以的。

2. 将烤盘里面放入锡纸，然后洋葱和土豆片排在下面，上面排放腌制好的羊排。

3. 用锡纸将羊排包好，放入烤箱，220度烤20分钟，如果肉比较厚可以25分钟。

4. 这是烤了20分钟的样子，去掉盖在肉上的锡纸，撒孜然粉，爱吃辣椒的可以撒辣椒粉。

5. 这是俩面撒粉后的样子

6. 再入烤箱烤220度25分钟，外焦里嫩的羊排就出炉了，香喷喷啊，直接上手的节奏。

7. 取下一根就这样啃着吃，美#21有油的地方比较香，排骨的部分不如炭烤的匀，但是，就地取材，也很好了。

烤羊排要刷什么酱？

烤kǎo 羊排

原料：净羊软腩排(练：pái)骨800克。

调料：自制白卤水1千克，自制烧烤酱10世界杯0克，生shēng 抽10克，白芝麻、孜然粉各5克，鸡蛋1个。



制作{拼音：zuò}：

1. 将羊软腩排骨汆水冲凉，入白{pinyin：bái}卤水中卤制30分钟后取出；

2. 将羊排摆入烤盘，放入温度控制在上300℃、下150℃的（pinyin：de）烤箱内，烤5分钟取出（繁体：齣）刷上生油（也可按客人要求[拼音：qiú]刷上辣椒油），再烤3分钟，撒上孜然粉、白芝麻，摆放在垫有生菜的盘里；

3. 鸡蛋磕入碗中，放入自制烧烤酱、生抽[pinyin：chōu]10克调匀，抹在羊排上即可。

特点：自制卤水[拼音：shuǐ]、烧烤酱是关键，羊排外酥里嫩，孜然味浓。

自制【pinyin：zhì】白卤水

原料：土鸡300克(繁：剋)，猪筒骨1千克，猪皮（刮净）500克。

调《繁体：調》料：

A料：亚博体育（姜片、大葱块各120克，二金条辣椒、二锅头各50克《繁体：剋》，盐45克，味素100克）。

B料：（八角、山奈、白(读：bái)胡[繁体：鬍]椒各10克，花椒15克，草果、小茴香、良姜各5克，丁香(读：xiāng)、甘草各3克）。

制澳门博彩(繁：製)作：

1. 将猪筒骨切开，土鸡切成大块，猪《澳门巴黎人繁：豬》皮洗净汆水，用凉水冲凉；

2. 汤锅入清水8千克，大火烧开，放入汆水(读：shuǐ)猪筒骨、土鸡、猪皮烧沸后，撇去浮沫， 改小火慢熬3小时，过滤去渣留汤，加入A料调匀，将B料用开水浸泡10分钟，沥干水分，用纱布包扎成药料包bāo ，放入汤锅中慢火熬制3小时，即成卤汤。

3. 将羊排汆水后冲凉，放入卤汤中卤制40分钟，离火浸泡2世界杯0分[读：fēn]钟取出晾干即成。

自制zhì 烧烤酱



姜[繁：薑]、葱、蒜各150克，辣椒酱630克，蒜蓉辣椒酱225克，味素40克，红醋70克，花雕酒150克，芝士粉80克，辣椒粉、孜 然粉、美极鲜鸡粉各50克，蜂蜜70克，烧烤料（干货店有售）、美极鲜味汁、芝麻酱、玫瑰露酒各250克，麻油500克。用粉碎机将姜[jiāng]、葱、蒜搅成末，加入剩余用料共同搅成泥，放保鲜冰箱保鲜，用时适量取用。

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