新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?很高兴回复友的问题,桂花香气四溢,是秋天的“特产”,不仅适用于制作香囊,芳香空气;在消毒杀菌以后,还可以晒成干桂花,泡茶、做甜品时撒上一把,都是非常不错的,比如我就喜欢在酒酿圆子做好以后撒上少许干桂花,清香美味,一口一口都是秋天的芬芳气息
新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?
新鲜的桂花用来做什么好,怎么用?
很高兴回复友的问题,桂花香气四溢,是秋天的“特产”,不仅适用于制作香囊,芳香空气;在消毒杀菌以后,还可以晒成干桂花,泡茶、做甜品时撒上一把,都是非常不错的,比如我就喜欢在酒酿圆子做好以后撒上少许干桂花,清香美味,一口一口都是秋天的芬芳气息。那么新鲜的桂花我们该如何处理呢?
【干桂花做法】1、【去(pinyin:qù)除杂质】
如果是朋友家自己家的桂花树【shù】,应该不用担心喷洒农药的情况,新鲜的桂花采摘下来马上处理,去除根蒂,放在洗菜篮(筛网比较细的)以免轻轻晃动,筛掉小的杂质,用肉眼判断去除大的(de)杂质。
娱乐城2、【浸(jìn)泡】
准备一盆清水,放入适量盐,溶解成淡盐(繁:鹽)水。将装有桂花的洗菜篮放入盆中,浸泡15分钟(繁体:鈡),然后拿出,用清水冲洗干净,沥水。
3、【晾干[繁体:幹]或吹干】
用一yī 个大的筛子(农家晒面粉的那种),底下垫一层纱布,将桂花摊开放在{pinyin:zài}阴凉处晾干,摊的越薄越好,不要直接在太[tài]阳下晒。
4、【存[pinyin:cún]贮】
干了的[读:de]桂花用袋子装好,放入密封的罐子装好,比如马口铁的茶叶罐就很好{拼音:hǎo}。
tips:更多干燥桂花的de 方法选择~
(1)用吹风机冷风档吹干,虽[繁体:雖]然花点时间,但颜色更美哟。
(2)用烤箱低温烘烤,将水分蒸发。
两种方(fāng)法不受天气影响,推荐~
【桂guì 花蜜做法】
食材:蜂蜜、新鲜桂花(已清洗吹干);容róng 器:无油无水的玻璃容器,提前消毒晾干[繁:幹]。
简要【pinyin:yào】步骤:
玻璃容器中先铺一层桂花,再一层蜂蜜;然后桂花一层,再蜂蜜一层,交替倒入,最后以蜂蜜封口;密封保存。建议将瓶子倒放,桂花在上浮过程中会自然沾上蜂(fēng)蜜,以免氧化变[繁体:變]黑。隔几天将瓶子颠倒放置,让蜜裹均匀。
桂[guì]花蜜启[繁:啓]封以后,要冰箱保存。用干净干{pinyin:gàn}燥的勺子每次舀取适量的量,然后再密封保存即可。
【糖桂花做法fǎ 】
食材:处理干净的桂花;白砂shā 糖:适(繁:適)量。容器:无油无水的玻璃容器,提前消毒晾干。
简要步骤(繁体:驟):
总体和桂花蜜的{拼音:de}做法差不【bù】多,就是将蜂蜜换成了白糖,做好了也不用倒置放置,正放即可。注意每一层的白糖必须压紧,瓶口可以蜂蜜封口,隔绝空气。
干桂花、桂花蜜、糖桂花做完了,不仅可以用于[繁体:於]泡茶,做甜点的时候放上一些也是非常的美味,下面就分享一款经典小吃——古法糖芋苗,会用到我们做好的桂花蜜和干桂花,味道非常不错哟,喜欢的伙伴欢迎拔[拼音:bá]草制作!
古法糖芋苗
食材:芋头tóu :400g,西xī 湖(练:hú)藕粉:25g,清水:适量,红糖:25g,糖桂花:15g,干桂花:适量。
制作步澳门银河{读:bù}骤:
1、芋头澳门伦敦人洗净,提前蒸熟,去皮切成{chéng}小块。
2、奶锅内倒[dào皇冠体育]入芋头,放入适量清水,要没过芋头。
3、大火烧开【kāi】后,加入红糖,搅拌均匀至澳门伦敦人完全融化,转小火熬煮15分钟。
4、用少量清水将藕粉化开《繁体:開》,一边倒入奶锅,一边搅拌均匀。
5、观察到锅内液体越来[繁体:來]越浓稠,颜(繁:顏)色越来越深,小火再炖煮10分钟,放入糖桂花,搅拌均匀后【hòu】出锅。
6、表面撒【sā】上干桂花装饰《繁:飾》,经典美味,浓稠香甜的“古法糖芋苗”就做好了,和金桂飘香的秋天很搭哟~喜欢的伙伴赶紧试试吧~
以上就是我针对“新鲜的桂花用来做什{拼音:shén}么好,怎么用?”这个问题,分享的一些新鲜桂花的处理方式,包括干桂花、糖桂花、桂花蜜,以及用干桂花和桂花蜜制作的“古法糖芋苗”的做法,希望[wàng]给友一些参考和帮助!
金桂飘香的秋季和这些美食《练:shí》都很配哟,欢迎伙伴们拔草制作#21
伙伴们,你还(繁体:還)用过桂花做什么美食呢?欢迎在评论[繁体:論]区分享你的美食心(读:xīn)得,晒出你的美食作品哟#21
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