什么蔬菜不能放冰箱？将蔬菜放入冰箱中，势使其保存鲜嫩的一种很好的方式，但有的蔬菜却不适宜放在冰箱中，只要放在常温下干燥阴凉的地方即可，放到冰箱里了，反而易腐烂，例如西红柿，黄瓜等等哪些食物不适合放冰箱？这个其实真的很多，往往许多人不注意，或不知?由于冰箱低温贮存也会使许多食物变质，或取出一会解冰，马上变质变味的，下面先例举一下水果1，香蕉，通常在12度即能保鲜，温度过低，反而会使香蕉变质
什么蔬菜不能放冰箱？
将蔬菜放入冰箱中，势使其保存鲜嫩的一种很好的方式，但有的蔬菜却不适宜放在冰箱中，只要放在常温下干燥阴凉的地方即可，放到冰箱里了，反而易腐烂，例如西红柿，黄瓜等等哪些食物不适合放冰箱？
这个其实真的很多，往往许多人不注意，或不知?由于冰箱低温贮存也会使许开云体育多食物变（繁体：變）质，或取出一会解冰，马上变质变味的，
下面先例举一下(xià)水果
1，香蕉，通常在12度[练：dù直播吧]即能保鲜，温度过低，反而会使香蕉变质。
2，鲜荔枝，将鲜荔枝在零度环境中（读：zhōng澳门博彩）放一天，即会使表皮发黑，果肉变味。
3，火龙果，这是纯热带水果，如需开云体育保存，放在阴凉通风处就可，放在冰箱中，几小时就冻伤（繁：傷），变质。
蔬菜类
1，绿叶菜，因绿叶菜中含有较丰富硝酸盐，这硝酸盐本身没有毒。但储藏一段时间后，由酶和细菌的作用下，硝酸盐就会还(繁：還)原成chéng 亚硝酸盐，这个可毒啦，可是导致胃癌重要因素之一。所以绿叶菜不要放在冰箱内久存。
2，西红柿，黄瓜（练：guā），红薯，马【mǎ】铃薯等放入冰箱存放，其表皮会呈现水浸状态，失去原有的风味，甚至变质腐败不能食用。
干杂[繁体：雜]类
1，松花蛋，这东西由碱性物质浸泡使内蛋凝固成{读：chéng}胶体状而成。含水量约(繁：約)70%，经冷冻后，水分会逐渐结冰，待拿出来，冰逐渐融化，其胶状体会变成蜂窝状，改（gǎi）变色泽，风味，影响食用价值。
2，火腿，将火腿放入冰箱低温贮存，其水分{fēn}也会结{繁体：結}冰，同时将脂肪析出，腿肉结块就（练：jiù）松散，导致肉质变味。
3，发过未干透[tòu]的木耳类，解冻时易使碎成未，同时内中营养大量流失了。
4，巧克为，放在冰箱中冷存后，一澳门新葡京旦《pinyin：dàn》取出，在室温下表面会结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
5，牛奶，受冻后《繁：後》牛奶中脂肪成分会与水发生分离，解冻后蛋白（bái）质就易沉淀，凝固而变质(繁体：質)。
6，中药【繁体：藥】材，药材放进冰箱内时间一长，就受潮，破坏药《繁体：藥》材药性，使之不确定性能。
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