带皮炸大虾（读：xiā）怎么能酥脆

炸虾怎么让糊更脆？虾仁炸起来很容易，又脆又脆。一是做好糊，二是掌握火候。接下来，以炸虾仁为例介绍其生产工艺。1准备新鲜河虾（纯野生，无污染）并清洗干净。锅中加水，将虾仁放入锅中烫一下，煮两分钟，将虾仁倒出，控水，用冷水冷却备用

炸虾怎么让糊更脆？

1准备新鲜河虾（纯【繁体：純】野生，无污染）并清洗干净。锅中加水，将虾仁放入锅中[读：zhōng]烫一下，煮两分钟，将虾仁倒出，控水，用冷水冷却备用。2接下来，开始拌糊：将鸡蛋倒入盆中，少许食用油、适量淀粉，加入少许盐，搅拌，搅拌成丝状，将烫好的虾仁倒入盆中，搅拌均匀

三。锅中加入广油，油温50%加热，拌好虾仁糊，一点点放入锅中，一定要yào 一点点放入，以免粘连。用勺子(拼音：zi)轻轻搅拌bàn

炸至外观成型，改用yòng 小火慢炒。将虾仁炸至金黄酥脆，取出。营养美味的虾《繁体：蝦》仁炒好了《繁：瞭》

炸虾就是这样做的。我们来谈谈做这道菜的要点：首先（练：xiān），虾一定要放进锅里一点点，以免粘连。第二，虾仁炸至成型后(繁体：後)一定要改为慢炒低火，这样外观上不会被炸糊，会更脆。

河虾富含蛋白质，肉质鲜嫩，极易消化。它还有补钙的作用，促(拼音：cù)进儿童骨骼发育。能预防动{练：dòng}脉硬化，降低血压，延缓衰老。它是一种营养价值很高《gāo》的食品，也非常适合在家制作，制作方法相对简单。

很荣幸能在悟空问答中与您分享制（读：zhì）作菜肴的过程。感谢您的宝贵意见。

怎样做出香酥可口的油炸小白虾？

很高兴今天收到你的来（繁：來）信。我们都知道虾有好[读：hǎo]几种，包括青虾、河虾、草虾、龙虾等等。不同种类的虾有不同的[de]营养成分

虾是一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类动物。虾有[读：yǒu]很高的营{繁体：營}养价值，可以蒸、炒或炒。

虾营养丰富，而且营养价值《读：zhí》很高。其中，蛋白质16克，钙325毫克，磷186毫克[繁：剋]，钾330毫克，锌2.2毫克，铁4毫克等微量元素。

虾营养丰富，柔软易消化。虾对哺乳有很强（繁：強）的作用，对儿ér 童和孕妇有很高的营养作用。

现在我《读：wǒ》们已经知道了虾的营{繁体：營}养，让我[读：wǒ]们一起分享三美如何做出脆皮美味的虾。

主要配料如下[读：xià]：

一[pinyin：yī]公斤虾

两个（繁体：個）鸡蛋

10克红{繁体：紅}薯粉

澳门银河一(pinyin：yī)小片姜

半(bàn)根葱

六瓣(读：bàn)蒜

调味料【pinyin：liào】：

盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、孜然和(练：hé)胡椒。

1：去虾线。用牙签在头(繁：頭)后的第二段挑出虾线。用剪刀剪下头部，挤出里面的[读：de]污垢

等等，然后把它清理干净。在水中浸泡半小时，然后取【读：qǔ】出放在滤器《拼音：qì》上控制水分[读：fēn]。

2：蒜片《pinyin：piàn》，葱片，姜丝，备用。

3：将大虾放入盆中，加入葱、蒜、姜丝。加一勺盐、一勺料酒、半勺酱油、一勺蚝油、半勺鸡精搅拌半小时。

4：取10克红薯粉放入碗中。把它[繁体：牠]泡在水里。

5：将腌制好的红薯粉倒入腌虾碗中，打两(繁：兩)个鸡蛋，朝一个方向搅拌。

6：将油倒入锅中，加热40%的油，加入葱、姜丝、蒜片，爆香大葵花和胡椒粉。待油60%热后，用滤器取出配料[读：liào]，然后将虾仁放入锅中煎jiān 炸。

7：当一面被油炸固化后，翻转底部，并保持整个过程在低热量下进行(拼音：xíng)。炸红颜色，可以(拼音：yǐ)出锅。

8：用滤油《练：yóu》器除去油，然后撒上孜然粉和胡椒粉。又[pinyin：yòu]脆又好吃的虾《繁体：蝦》仁准备好了。

1：不要同时吃虾和南瓜。同时吃可能引起痢疾(拼音：jí)。

2：同时吃虾澳门新葡京和大豆会【huì】影响消化不良。

3：最重要的一点是虾和枣不能同时吃，同[繁：衕]时吃可能导致中毒。

4:全程小火，不要太{练：tài}热。

5：您《读：nín》可以根据自己的口味添加适当的调味料。

6:红薯《shǔ》粉能起到软食的作用，不易粘锅。

以上是三妹的做法，希望对（繁：對）你有所帮助。个人实践，仅供参考。

如果您有{pinyin：yǒu}不同的意见和做法，可以在下面的评论区留言。如果你喜xǐ 欢三姐妹的方式，你可以关注厨房，并把它转发给你的朋友和家人rén 。谢谢您。

怎样做出香酥可口的油炸小白虾？

很高兴今天收到你的来信。我们都知道虾有好几种【繁：種】，包括青虾[繁体：蝦]、河虾、草虾、龙虾等等。不同种类的虾有不同的营养成【拼音：chéng】分

虾是一种生活（读：huó）在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类动物[练：wù]。虾有很高的营养价值，可以蒸、炒或炒。

虾营养丰富，而且营养价值很【pinyin：hěn】高。其中，蛋白质16克，钙325毫克，磷186毫克，钾[拼音：jiǎ]330毫克，锌2.2毫克，铁4毫克等微量元素。

虾营养丰富，柔软易（练：yì）消化。虾对哺乳有[yǒu]很强的作用，对《繁体：對》儿童和孕妇有很高的营养作用。

现在我们已经知道了虾的营养，让(拼音：ràng)我们一《yī》起分享三美如何做出脆皮美味的虾。

主要配料如（读：rú）下：

澳门银河一公斤【jīn】虾

两个（繁体：個）鸡蛋

10克（繁：剋）红薯粉

一小片姜（繁：薑）

半{练：bàn}根葱

六瓣《练：bàn》蒜

调《繁：調》味料：

盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、孜【读：zī】然和胡椒。

1：去虾线。用牙签在头后的第二开云体育段挑出虾线。用[拼音：yòng]剪刀剪下头部，挤出里面的污垢

等等，然后把它清理干净。在(拼音：zài)水中浸泡半小时，然《读：rán》后取出放在滤器上控制(拼音：zhì)水分。

2：蒜片，葱片，姜丝《繁：絲》，备用。

3：将大虾放入盆中，加入葱、蒜、姜丝。加一勺盐《繁：鹽》、一勺料酒、半勺酱油、一勺[读：sháo]蚝油yóu 、半勺鸡精搅拌半小时。

4：取{读：qǔ}10克红薯粉放入碗中。把它泡在水里。

5：将腌制好的红薯粉倒入腌虾碗中，打两个鸡蛋，朝一个《繁：個》方向搅拌。

6：将油倒入锅中，加热40%的油，加入葱（繁体：蔥）、姜丝、蒜片，爆香大葵花和胡椒粉。待油60%热后，用滤器取出配料，然[练：rán]后将虾仁放入锅中煎【拼音：jiān】炸。

7：当一面被（练：bèi）油炸固化后，翻转底部，并保持整个过程在{读：zài}低热量下进行。炸红颜色，可以【yǐ】出锅。

8：用滤油器除去油，然后撒上孜【读：zī】然粉和胡椒粉。又脆又好吃（繁：喫）的虾仁准备好了《繁：瞭》。

1：不要同时【shí】吃虾和南瓜。同时吃可能引起痢疾。

2：同时吃虾和大豆【dòu】会影响消化不良。

3：最重要的一点是虾和枣{练：zǎo}不能同时吃，同时吃可能导致中毒。

4:全澳门伦敦人程小火，不（读：bù）要太热。

5：您可以根据自己的口味添加[练：jiā]适当的调味料。

6:红薯(拼音：shǔ)粉能起到软食的作用，不易粘锅。

以上是三妹的做法，希望对你有所帮助。个人实践，仅(繁体：僅)供参考。

如果您有不同的意见和做《练：zuò》法，可以在下面的评论区留言。如果你喜欢三sān 姐妹的方式，你可以关注厨房，并把它转发给你的朋友和家人。谢谢您。

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