（电影：像星期天，像雨一样为味精吐槽）1968年，一位美国华裔医生发现，她在中餐馆吃饭后，总是抱怨自己的身体、头痛和四肢无力。他推测，这是味精作为中餐馆调味品的常见用法。后来，著名的英国医学杂志发表了一篇文章
（电影：像星{xīng}期天，像雨一样为味精吐槽）1968年，一位美国华裔医生发现，她在中餐馆吃饭后，总是抱怨自己的身体、头痛和四肢无力。他推测，这是味精作为中餐馆调味品的常见用法。后来，著名的英国医学杂志发表了一篇文章。从此，味精似乎被放进了“冷宫”，“味精有害”的理论开始了，一个叫“中zhōng 餐馆综合症”的词也出现了。
直到现在，打开百度搜索关键词：MSG，你可以看到一系列相关的搜索，大概都在问一些：MSG是什么做成的？如果你吃太多味精会怎么样？味《读：wèi》精和鸡[繁：雞]精哪个更[拼音：gèng]有害？
今天，让我们《繁体：們》来解释这些问题。杀死味精的世界杯将是我们的“意见”而不是“事实”。
首先，味精是怎么做{练：zuò}的？
说到味精的出现，我们不得不提到日本。100多年前，东京帝国大学（Ikeda jumiao）的一位《wèi》化学教授正在家里吃鲣鱼[拼音：yú]海带汤。他想知道海带汤为什么这么新鲜。后来，他发现原味的来源是谷氨酸。
池田居苗本尊]他采用水提结晶的方法，先把海带中的谷氨酸分离出来，再和钠盐结合形成晶体（谷氨酸钠），世界杯这就是我们现在吃的味精。后来，我们开始将这种晶体的生产商业化。我们还把《读：bǎ》它命名为“味之素”，意思是“美味”。
味精也yě 叫味精其实，谷氨【pinyin：ān】酸可以从各种食物中提取，如肉类、蔬菜、牛奶、蘑菇、海鲜、大豆等。
例如，如果你每{练：měi}天做饭，你会发现用西红柿和洋(拼音：yáng)葱煮一段时间[繁：間]的汤会更新鲜、更甜。
味精]目前，味精的生产方法{练：fǎ}是将谷物中的淀粉分解成糖，经细菌发酵(jiào)，提取后中和成晶体{练：tǐ}，可以说是非常天然的。
但是，必须有人工合成的天然《拼音：rán》味精，味精是一样的。
如果是合成的，食品和调味品的标签上会标有“增味剂（e621）”一词，这意《练：yì》味着它是一种合成成分。不过，放心吧，不管是天然的还《繁：還》是合成(pinyin：chéng)的，差别不大。
事实上shàng ，味精已经被世卫组织和粮农组织纠正：味精作为食品添加剂是非常安全的。美国食品药品监《繁：監》督管理局（FDA）也发表结论：长期食用味精是安全的。
味精的发展始于1909年“味精素”的大规模商业化生产，然后进入我国(繁：國)。1922年，上海化工工程师吴云初创办天竺味精厂，开始生[读：shēng]产佛手牌味精。
1976年，中国[繁：國]出(拼音：chū)现了一大批以西湖、莲花、凌华为龙头的味精生产企业。到1992年，我们已经成为世界上最大的味精生产商。
2010年《练：nián》几乎是一个转折点，人们开始怀疑味精的安全性，也就是“味精有(pinyin：yǒu)害论”传播最严重[pinyin：zhòng]的时候。
2013年，市场产能严重过剩，许多小型加工厂被大型加工厂（繁体：廠）吞并。当然，对于大厂来说也不容易，因为有《读：yǒu》害论的广泛宣传，没有人开(繁体：開)始购买味精。所以现在市场上有很多“替代品”，比如鸡精、香菇精、扇贝精。
2、味精吃（繁：喫）多了有什么危害？口渴怎么办？
如上所述，味精是由谷氨酸和钠盐组成的，所以味精中有一定比例的钠。钠本身是一种营养素，有助于平衡身体的水分和血压。我们[繁体：們]吃的盐主要由钠组成，味精中的【读：de】钠大约比盐少三分之一。
但是！但是！但是！虽然有助(拼音：zhù)于平澳门博彩衡，但味精和盐是一起调味的。两者结合会导致我们菜中钠含量高。
如果我们（繁：們）摄入过多的钠，会导致水肿、高血压{练：yā}等。我们经常发现，如果味精吃得太多，就会口{练：kǒu}渴，这是由于钠含量过高造成的。
中国营{繁：營}养学会2016年发布膳食指南，提醒大家每天的含hán 盐量应低于6克，这与啤酒瓶盖的量差[pinyin：chà]不多。
但是，您知道，我们目前的饮食与其[pinyin：qí]他国家不同！尤其是烹调调料时，注意一把、一点。。。所以老百姓每天的消费(繁体：費)量达到了推荐量的2倍左右。
提取{练：qǔ}新鲜味精的前提是必须控制量。一包味精一年可能太多了。
患有肾病和心血管疾病的人和那些《读：xiē》吃盐的人一样安全。我们应该注意[读：yì]生活中的高钠含量。有许多被bèi 忽视的食物，如吐司、谷类食品和饼干。
有：人会对味精过敏，嗯~是过敏！“中餐馆综合(拼音：hé)征”的情况是，少数人对味精敏感；味精加热到120度产生的焦谷氨酰胺钠不会致癌，反而会(拼音：huì)影响味觉。
最后，味精和鸡精哪个更有害[拼音：hài]？
在我们谈论鸡精之前，我们必须提到味精是天然提取的，只要不过量食用，就是安全的。鸡精的成分[读：fēn]是什shén 么？
看看家里的鸡精，你会发现第一种配料是味精。
是的，鸡精里有味[读：wèi]精
！家《繁：傢》里的鸡精，配料表中的味精
两者没有太大区别，因为它们的[读：de]钠含量很高。
鸡精的钠含【pinyin：hán】量与味精几乎相[拼音：xiāng]同。与其他香菇香精、扇贝香精一样(拼音：yàng)，鸡精也是当前味精替代品的健康趋势。它有更多的营养，味道更新鲜。
总结(繁：結)一下？
我们[繁：們]抵制味精，我们又吃味精，味精无处不在。
每天的酱油、薯片、方便面、饼干和零食都会添加少量的谷氨酸钠。现在餐馆根本不用味精，这基本上是不可能澳门金沙的。其实，每天用味精炒菜是没有问题的。关键是放味精和盐的时候不bù 要握手太多？
目{练：mù}前味精的生产都是从酒糟中(zhōng)提取谷氨酸，中和结晶，可以说是非常天然的。
2. 味精吃多了会有什么危害[读：hài]？
像盐一样，味精（鸡精）也含有一定量的钠，幸运飞艇需要适量食用。过《繁：過》多的钠会引起口渴、高血压等病症。
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@注意标（繁体：標）题：吃饭
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