银耳怎样才能完全出胶？你好，非常荣幸回答你的问题！银耳有很好的养颜效果，大多数人喜欢煮银耳糖水喝，但是很多人却煮了很久也没有那种浓稠感。其实银耳想出胶其实很简单。1，银耳本身的问题，放置太久的银耳很不容易出胶，所以选择购买时一定要选带有淡淡黄色的银耳，雪白的银耳不要购买
银耳怎样才能完全出胶？
你好，非常荣幸回答你的问题！银耳有很好的养颜效果，大多数人喜欢煮银耳糖水喝，但是很多人却煮了很久也没有那种浓稠感。其实(拼音：shí)银耳想出胶其实很(拼音：hěn)简单。
1，银耳本身(拼音：shēn)的问题，放置太久的银耳很不容易出胶，所以选择购买时一定要选带有淡淡dàn 黄色的银耳，雪白的银耳不《练：bù》要购买。
2，浸泡时间不够，或者没有浸泡就煮。银耳熬制之前一yī 定dìng 要进{pinyin：jìn}行浸泡，一般头天浸泡隔日再煮为最佳。
3，银耳在煮的时候整根放入(拼音：rù)，。煮银耳的时候我们尽量把它撕碎，这样才能煮的充分，更容《练：róng》易出胶。
4，煮银耳断断续续加水shuǐ 。我们在煮银耳的时候一定要注意一次性加够水量，这样能够保持银《繁：銀》耳一直持续受热，更容易出胶。如果中途加水会降低银耳的温度，所以出胶就更不bù 容易了。
以上就是澳门银河《练：shì》我的回答，希望能够解答你的问题。
银耳汤怎么煮才好喝？
银耳汤煮的不浓，其实是银耳汤没有出胶汁，煮银耳一定要把银耳煮的很烂，出胶汁了才好吃！古田银耳特别适合用高压锅煮，教您怎么煮银耳煮出浓稠！说到银耳汤那是我的最爱了，不管是夏日还是冬天我经常会煮些银耳汤喝，银耳的功效这里我也不多说了。无论说什么总会有人持怀疑的态度。所以呢喝我们自己的银耳汤让别人怀疑去吧！每年入澳门新葡京秋后每周都会给家人煮一直两次银耳汤。秋天喝银耳汤还是很不错的。所以怎么样银耳煮出浓稠，把银耳煮出胶质，把银耳煮的很糯，奴家还是有些少许经验的，且听我慢慢道来[lái]
银耳要煮出胶质浓稠粉糯时间最快，强烈推荐使用高压锅、强烈推荐使用高压锅、重要的事情说两遍(拼音：biàn)就好hǎo ，不想xiǎng 说三遍。
1、银耳要出胶质银耳够细，这样银耳的出的胶质（繁：質）才更多，所以我推荐用剪刀把干银耳剪细剪碎些，不要怕太细或者太碎了。这是干银耳直播吧等下泡发后还会变大的！
2、把剪碎后的银耳放入水中泡发。这《繁：這》个泡发时间一般一小时左右即可。期间建议换下水一致两次，顺便可以清洗下银耳，去除杂质等。总得来说就是泡发和清洗一《练：yī》起完成。一小时左右后用手触摸下(拼音：xià)银耳就可以大概知道银耳已经完全泡发了
3、把银耳捞出来放在碗里。这一步很关键，为什么要放碗里，这里是为了测量放多少水。银耳汤能否煮出《繁体：齣》浓稠或者出胶、煮出粉糯，很关键的一部分是泡发后的银耳和水的比澳门银河例。这些年来奴家无数次煮银耳汤经验是，泡发后的银耳和水的比例是1:5 就是泡发后的银耳是一碗，那么就要放入5碗水。
4、娱乐城银耳和水放入高压锅后在燃气灶上大火烧开，高压锅出气后，转小火。奴家是转燃气上最小火继续煮一小时左右。这里的左右一般就是10分钟[繁：鈡]误差。每次煮的时候都会看下时间。
5、关火，让高压锅自然泄气，完全泄气后再放入冰糖调味。奴家喜欢用黄冰糖，不喜欢用白砂糖，对就是冰糖雪梨用的黄冰糖。调味后美味的银耳汤就大功告成了。如果是夏日可以冷却后放入冰箱冷藏下味道更美味。
一些后话，银耳汤煮出胶煮的(拼音：de)糯才会更好吃，要出胶质银耳一定要剪碎些，细些让银耳的横切面《繁：麪》更多。银耳最容易煮出胶质的时间最快的方式是高压锅，从开始制作到可以吃约2个小时左右。另外很重要的是水的比例，放太多了汤会很稀，放少了，变干了，而且高压(拼音：yā)锅煮的过程绝对不可中途加水，中途加水银耳不容易出胶，银耳汤不浓稠。
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