花生米的最佳《拼音：jiā》吃法

怎么做出最好吃的花生米？　炒花生米　　油炒花生米要炒得香、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿

怎么做出最好吃的花生米？

炒花生米

　　油炒花生米要炒得香[拼音：xiāng]、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。

　　材料：颗粒较小的花生米，炒出来的感觉较香（xiāng）

　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均匀的冲洗一《yī》遍，目的是将花生米打湿。用手{pinyin：shǒu}左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面（繁：麪）水分。

　　2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油{拼音：yóu}烧热，直接将漏篮中(读：zhōng)的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增(读：zēng)加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

　　3.过[繁：過]程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否【拼音：fǒu】则内外受热不均，容易外焦内生。

皮蛋脆花生　

　　作法：1.将皮【pí】蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥[繁体：剝]成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。

　　食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌【pinyin：bàn】匀，即可食用。

　　三：盐(繁：鹽)焗黑豆花生

　　材料{liào}:花生500克

　　黑《读：hēi》豆300克

　　调味料:盐3茶匙(若要【pinyin：yào】增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

　　食shí 疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋zī 补五《练：wǔ》脏，对素食者更是佳品。.

　　制【zhì】法:

　　1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用[pinyin：yòng]清水煮[pinyin：zhǔ]10分钟，凉后取出花生【pinyin：shēng】肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

　　2.黑豆加水[读：shuǐ]慢火煲1小时。

　　3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲{读：bāo}半小时，煲至水分后少浸不过(繁：過)豆面时便加入盐《繁：鹽》猛火一滚，再收慢火。

　　4.继续(繁体：續)煮焗至干身，即可食用。

五香花生

　　特点:滋味鲜美，原{读：yuán}味醇香

　　材料:花生仁(练：rén)150克，白糖、精盐、五香粉

　　制法:1.花生[pinyin：shēng]仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去(qù)外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

　　2.待花生仁冷却后，将[繁体：將]炒[pinyin：chǎo]锅置小火上，放【读：fàng】白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

　　五[读：wǔ]：煮五香花生

　　原料：带壳花生500克，花椒2.5克(拼音：kè)，八角、茴香（拼音：xiāng）各2.5克，桂皮2小片，大（拼音：dà）蒜4瓣，盐适量。

　　制法：(1)把花生洗净，将每个花生极速赛车/北京赛车尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即【拼音：jí】可装盘。

五香茶花生

　　原料（pinyin：liào）：茶叶15克花生肉500克盐15克

　　五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料【练：liào】各适量

　　制法：(1)将花生肉洗净﹐放入鑊中加水适量《练：liàng》﹐并投入其馀配料。(2)先用大火huǒ 煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生(李禧记食品店制作)

　　用料：花生仁1斤，南乳1.5块【kuài】，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

　　制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁rén 煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。鱼花生（shēng）

　　小鱼干，先泡，去咸味儿。然后捞[繁：撈]出控干。

　　花生，用油炸过，剥去花生红(繁：紅)皮。

　　油锅烧热《繁体：熱》，下一部分小鱼干(不要太多)，半煎半炸至熟{拼音：shú}，同[繁体：衕]样的方法做完剩余的。

　　锅里留低油，炸干辣椒澳门威尼斯人几个(视辣度而定)，爆姜葱蒜末(丝也成[练：chéng])放炸好的小鱼干，加盐(如果不咸的话)，酱油，料酒，糖(多)，焖到汁被小鱼吸干，加花生，味精出锅。

糖衣花生仁

　　用【拼音：yòng】料：白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。

　　制法：做糖衣花生仁时，要(读：yào)先按照1/4的比例稀释白糖

　　注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬{yìng}的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡（读：xī）纸上晾干。

花生米茶

　　材料：糙米2匙花生米2匙调味料：冰bīng 糖1碗

　　作法：1)先将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2)锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆(繁体：漿)倒入锅中，在倒入同时，并用汤杓[读：biāo]慢慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。

　　老醋花生{拼音：shēng}米

　　澳门新葡京主料：花生《拼音：shēng》米

　　辅料【liào】：生菜、香干

　　调料：香（xiāng）醋(镇江)、白糖、香油、酱油、小葱

　　制作方{拼音：fāng}法：

　　1、将花生米油炸熟2、将生菜洗【读：xǐ】净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿(读：mǐn)放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形的碗[pinyin：wǎn]，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

　　特点：爽、脆可口【pinyin：kǒu】。

苔菜花生

　　特点[diǎn]：色泽红亮，口感香松酥口。

　　原yuán 料：花生150g，苔菜25g。

　　调料：食油、白糖各适量[pinyin：liàng]。

　　做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔【繁体：薹】菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许【pinyin：xǔ】。3.装盆时苔菜垫【pinyin：diàn】底，放上花生即成。

　　喜欢它【练：tā】的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期【pinyin：qī】以来，我们往往只用水煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让（繁：讓）自己的胃口得到更大的满足吗?这里花生的8个新欢为你带来连连惊喜。

黄金花生球

　　特点：颜色金[pinyin：jīn]黄，味道浓郁。

　　备料时（繁：時）间 ：13分钟

　　烹调时shí 间 ：3分钟

　　原料[liào] : 花生、鸡茸、鸡蛋。

　　调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料liào 酒、蛋清。

　　做法：1.花生《pinyin：shēng》去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用蛋清、淀粉上劲，挤成丸子【pinyin：zi】状。3.在丸子最外层滚上花生碎。4.锅中放油，四五成热时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即【pinyin：jí】可。

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花生米怎么保存？又怎么做最好吃？

花生米怎么做才好吃呢？那肯定是油炸啦，这[繁体：這]可是酒鬼的最爱，也可作为餐前小吃，下面我分享一下在家{pinyin：jiā}怎《zěn》么油炸花生米。

第一步：花生米清洗干净，用清水浸泡10分钟后捞起控干(繁体：幹)水份。

第二{拼音：èr}步：冷锅冷油，倒入花生米，油要淹没过花生米。

第三步：改小火慢慢加热炸，让（读：ràng）花生米水分渐渐析出，在3-5分钟左右，听到有两三声花生直播吧米爆裂的声音，将花生米快速捞出控油。

第四步：装盘的花生米趁热加入食盐拌均匀，放凉后即【pinyin：jí】可食用啦。

总结一下，1、花生米一yī 定要先泡水；2、一定要冷锅冷油炸；3、油炸时油要淹没花生米，这样一道{拼音：dào}焦香酥脆的花生米就做好啦。

以上是我做油炸花生米的开云体育经验分享【xiǎng】，希望对您有帮助，喜欢的朋友们帮忙点个赞，感谢支持。

家里吃的花生米怎么做才好吃？

下面《繁体：麪》介绍两种花生米的做法。

麻辣花生(shēng)米。

一（练：yī）、花生米、盐、干辣椒、花椒。

二、花生洗【xǐ】净，干辣椒切段。

三、凉锅凉油小火倒（dào）入花生翻炒，花生变(繁体：變)色倒入辣椒，花椒炒出香味出锅装盘撒上食盐搅拌均匀。

挂霜花生：

一、材料：花生米、鸡（繁：雞）蛋、淀粉、面粉、白糖。

二、花生米洗净控干，打入{拼音：rù}一个{pinyin：gè}鸡蛋搅匀，倒入[rù]1：1的面粉和淀粉拌匀，使花生米均匀裹上一层面粉和淀粉。

三、凉锅凉油倒入花生米翻炒（pinyin：chǎo）变色捞出。

四、锅中放油，倒入白糖小火变炒，炒至大泡变小泡微黄关火，倒入花生米拌匀，冷[lěng]却后花生{shēng}米变白，挂霜。出锅装盘。

花生米的制作方法介绍完了，每天分{pinyin：fēn}享一yī 道美食，爱生活，爱美食，喜欢霖妈的[de]请关注。

你认为花生米最好吃的做法是什么？

后(繁：後)来尝试了在家自己做，成品味道口感和买的无差异(繁体：異)，而且还享受了制作美食过程的乐趣。

主[zhǔ]要食材：

花生一yī 斤，白砂糖一斤、芝麻（白的黑的都行），植物油适量

第一步：将花生米放在烤盘上，上下温度为160度的《de》烤（kǎo）箱烤八分钟左右，晾凉以后搓去外皮（家里没烤箱的朋友可以用炒锅炒也是一样，但是需要注意火候，小火慢炒）；

第二步：在不粘锅内倒入适《繁体：適》量植物油，烧热后放入白砂糖，糖的颜色焦{拼音：jiāo}糖色的糖汁{读：zhī}后倒入去皮的花生米，搅拌均匀；

第三步(读：bù)：再把芝麻倒入，使芝麻和花生、糖汁均匀的混合；

第四步：趁热将花生糖倒在烤盘上，按压平整，晾凉后用刀dāo 切块，密封起来冰(练：bīng)箱冷lěng 藏保存即可。

自己做的花生糖营养又健康（读：kāng），可kě 以在朋友聚会，家庭聚餐的时候和大家一同分享；也（pinyin：yě）可以加上包装，作为伴手礼也是个不错的选择。

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熟花生米怎么做更好吃？

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