有些鲜肉和腊肉，肥肉咬不动，瘦肉口感差，是母猪肉吗？我们先来说说鲜肉吧。一般鲜肉出现上述情况。都是属于冻肉。冻肉则是？肥肉硬瘦肉口感差。肥肉来炼油的时候还会有很多水分。放在锅里会炸，上述情况冻肉比较多
有些鲜肉和腊肉，肥肉咬不动，瘦肉口感差，是母猪肉吗？
我们先来说说鲜肉吧。一般鲜肉出现上述情况。都是属于冻肉。冻肉则是？肥肉硬瘦肉口感差肥肉来炼油的时候还会有很多水分。放在锅里会炸，上述情况冻幸运飞艇肉比较多。如果是腊肉的话，说明这个腊肉已经放了很久。肥肉就特别的硬，瘦肉口感特别差，而且有一股 油放[练：fàng]久了的味道
世界杯一般腊肉放半年是最好的有效期。超过半年的腊肉吃起来口感就会慢【màn】慢的变差。尤其是热天的肉。
猪肉吃起来有点咬不动的感觉，像牛肉，是不是饲养的时间过长，才会有这种问题？
动物性蛋白和油脂而已，各种肉类差别很小。考虑到成本，猪肉是最适合的肉类。说穆斯林吃牛羊肉健康的，为什么不考虑牛羊肉贵，穆斯林吃肉少的问题。如果感觉猪肉过于油腻可以吃猪肉脯或者火腿，就是肉干脂肪很低。还有一个说法是，多数肉类本身就没什么味道，主要是调料味。作为有猪肉是被有料理天赋的汉族选中的食物自然好吃的料理不计其数。
猪肉咬不动是怎么回事？
从小都不吃猪肉，和猪肉炒一起的菜不会吃，炒过肉菜的锅必须洗，不然后面跟着炒的菜绝对不吃。吃饺子给我单独包素馅，必须给我先下饺子。不吃火腿腊肠，小学吃双汇火腿肠，有一天发现配料是猪肉，再也不吃，觉得很恶心。初中的时候妈妈烙饼，里面拌着很小的猪肉碎，骗我说那不是猪肉，我吃了一块饼之后去上课，到学校后越来越恶心，发汗，脸色惨白，请假回家去医院，挂了一天吊瓶有一次吃饺子不小心吃到一个肉饺子，咬了一口直接吐好久，觉得口中味道无法散去。还有小时候不能进厨房（读：fáng），闻见油烟味尤其是肉的味道会特别恶心想吐…被我爸爸一直教育，觉得以后不能自己独立好好生活，跟别人不能在一起吃饭，高中学习压力太大，身体吃不消，被老妈强迫喝排骨汤。上大学现在就是可以接受排骨汤，还是不吃肉，觉得恶心，但是和肉在一起的菜会吃。如果可以选择的话，绝对不喝骨头汤，绝对不吃和猪肉炒的菜…其实慢慢已经接受了火腿，但我最近发现怎么味道还是那么恶心…我真的尽力去接受了 从小到大不知道被迫尝试了多少开云体育次其实也会排斥其他的肉，可以不吃就选择不吃，但猪肉是绝对无法接收的！可能我这样的人就是和猪上辈子有仇吧…
为什么我烧猪肉总是咬不动？
如果是炒的话，有几点要注意的．一，切的时候要和肉的纹理垂直切，不能顺着纹理切．二，切好后先上浆，简单说就是把盐，酱油，醋，料酒，淀粉放到肉里拌均匀，这里有个小窍门，不放淀粉也行，可以用少量水代替，过一会你会发现水都不见了，其实是被肉吸收了．三，火不能太大，如果要加其它配菜，要在肉半熟的时候放进去，如果等肉熟了再放，等配菜熟的时候肉已经老了．照这个方法做一次试试看，保证不会老了．猪肉丝很粗，吃起来没嚼劲，为什么？
猪肉有很多部位 有些部位的肉有嚼劲 有些没有猪肉怎么咬不动？
买的部位不对，有的部位根本不适合炖着吃。另外，熟后再放盐。还有牛肉是靠小火捂熟 煨熟的，水开后改为微火，不能再用大火了!大火会使牛肉外边形成一层硬硬的壳，热量传导不到内部了，结果越炖越硬。做鱼香肉丝，做猪肉臊子等同理，是用中小火，而不是大火，否则肉又干又柴。本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/23875043.html
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