有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？回答楼主问题：简单易学又看起来很高级的菜谱，按照我个人的理解，就是做法相对容易，而且摆盘出来又颜值很高，看起来很洋气的菜，对吧。给楼主推荐几个菜式：鱿鱼筒、翡翠白玉饺、小丑鸡翅餐、以及黄记煌三汁焖锅的家庭版
有哪些简单易学又看起来很高级的菜谱？
回答楼主问题：简单易学又看起来很高级的菜谱，按照我个人的理解，就是做法相对容易，而且摆盘出来又颜值很高，看起来很洋气的菜，对吧。给楼主推荐几个菜式：鱿鱼筒、翡翠白玉饺、小丑鸡翅餐、以及黄记煌三汁焖锅的家庭版。只要按照现成菜谱的步骤去做，没有什么太大的技术含量，而且菜肴成品不仅看起来美味，吃起来味道更是鲜美。应该符合楼主的要求。下面[繁：麪]，给(繁：給)出这些菜的菜谱，楼主可以学习一下试试，做好了以后朋友圈秀一波操作，应该没有什么问题的。（菜谱略长，可以选择自己喜欢的菜谱看哈）
酱紫辣大鱿鱼（鱿鱼筒）
常年占据街边小吃榜单前三位的大鱿鱼，其实在家里也是可以操作的，而且更有味道、更健康。
用料食材：鱿鱼 1整只、广式香肠 1根、西芹（带叶(繁：葉)） 1/2根、胡萝卜 1/2根、洋葱【繁：蔥】 1/2个、糯米 2/3碗
配料：白芝麻 少许、孜然粉 3勺（茶匙【pinyin：shi】）、淀粉 1勺（汤匙）
调味品：特调香《xiāng》辣汁、照烧汁、酱汁分别1汤匙（15g）
做法fǎ
❶ 准备食材{拼音：cái}：广式香肠、西芹、洋葱、胡萝卜切碎丁dīng ；糯米：浸泡2个小时，隔水蒸20分钟（煮也可，水少放一些），取出备用yòng ；
❷ 处理鱿鱼：将鱿鱼洗干净【pinyin：jìng】，去掉紫色薄膜，一面切出井字格纹(繁体：紋)路，注意不要切断了，备用；
❸ 调汁儿：1勺酱汁配3勺水调稀酱汁；1勺酱汁1勺特调香辣汁；1勺(sháo)照烧汁配6勺【sháo】水，调匀；1勺淀粉配2勺水，调一个水淀粉；
❹ 接上，将调好的酱汁下锅烧开，加入水淀粉调稠酱汁，再{zài}加3勺孜然粉拌匀，关【guān】火盛出来备用；
❺ 炒chǎo 米饭：热锅热油，香肠丁下锅煸炒，微微焦黄，加入洋葱和胡萝《繁：蘿》卜丁翻炒变色，再倒入糯米饭翻炒，放2勺调好的稀酱汁，最后加入西芹丁dīng ，翻炒均匀上色，关火盛出备用；
❻ 填装：在烤盘【pinyin：pán】上铺一层锡纸，将炒好的糯米饭疏松的《pinyin：de》填入【pinyin：rù】鱿鱼肚子里，再用牙签封口，在鱿鱼表面均匀的刷调好的酱汁。
❼ 烤制：烤[kǎo]箱设置200度，预热5分钟，预热好后中{pinyin：zhōng}层放入鱿鱼烤8-10分钟；取出鱿鱼翻面，再次均匀涂抹酱[繁：醬]汁，入烤箱烤8-10分钟。
❽ 成品：将烤好的大鱿鱼拿出，稍微放凉一会儿，避免切开时被热气烫伤。
❾ 摆世界杯盘：用刀将鱿鱼切成1-1.5cm宽的鱿鱼圈，依次摆放在盘子中，撒一捏捏白芝麻，加西芹叶做装【zhuāng】饰，可以开动了。
翡翠白玉饺
翡翠白玉，顾名思义，绿色和白色混合而成的饺子皮，让其颜色丰富，猪肉玉米的馅儿，让其味道丰富，可谓精雕玉琢的饺子。用料饺子皮：菠菜200g、饺【jiǎo】子粉400g、水100g
饺(繁体：餃)子馅：即食玉米100g、猪肉馅200g、干香菇5只、鸡蛋1只
调[繁：調]味品：盐yán 1/2茶匙{读：shi}、照烧汁1勺（15g）、酱汁1勺（15g）、香油1汤匙、熟油1汤匙
做法【pinyin：fǎ】
❶ 准备：菠菜洗干净掰成段，香菇干泡发之后切丁，鸡蛋打散，备（繁体：備）用；
❷ 饺子皮：菠菜200g用榨汁机[繁体：機]榨出汁水（约120g），滤网过滤一下，备用；
❸ 接上，然后用200g饺子粉 菠菜汁和面成团；再用200g饺子粉加100g温水和面成团，保鲜膜盖住醒25分钟（繁：鈡）左{拼音：zuǒ}右【yòu】；
❹ 调汁儿：照烧汁1勺 酱【pinyin：jiàng】汁1勺 1勺水 少许盐，调匀备用；
❺ 饺子馅儿[繁：兒]：分批次在肉馅中加入适量的水，不断搅拌，使肉馅吸收水分，变得鲜嫩多汁，然后加入香菇丁、玉米粒和鸡蛋液，继续搅[繁体：攪]拌{pinyin：bàn}，使其上劲；
❻ 接上shàng ，加入调好hǎo 的酱汁，搅拌均匀，最后加入1勺香油 1勺熟油，继续搅拌上劲，备用《练：yòng》。
❼ 做皮儿：将醒好的面团取出，白色的面团搓成长条，绿色的面团擀成扁椭圆长片，然后将白色包世界杯在绿色中，捏紧封口，再搓成{读：chéng}圆润的长条；
❽ 擀皮儿：将准备好的长条切小块，按扁了以后，用擀面《繁体：麪》杖擀成圆形饺子皮，皮可以中间厚一《pinyin：yī》点儿，两边【pinyin：biān】薄一点儿；
❾ 包馅儿： 取[pinyin：qǔ]一张饺子皮【pinyin：pí】，放一勺饺（繁体：餃）子馅儿，然后对折，中间捏紧，由两边向中间封口即可；
➓ 包花样：可以根据(繁：據)自己的喜好，将饺子包成不同的花澳门巴黎人样，柳叶饺子、花瓣饺子、元宝饺子、白菜饺子等等；
⑪ 煮饺子：锅内放入大半锅的水，煮沸然后下饺子，之后每次沸腾时都加小半碗凉水，到第三次再沸腾，饺子都飘起来的时候，关[繁体：關]火{拼音：huǒ}手工；
⑫ 摆盘：把翡翠白玉饺子捞起控水，摆放在盘子，根据个人喜好用醋和[pinyin：hé]酱汁调一个【练：gè】蘸料，然后可以【pinyin：yǐ】开动了。
小丑鸡翅餐
味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。用料食材【pinyin：cái】：米饭 1小碗、鸡翅 6个、胡萝卜 1/2根、西红（繁体：紅）柿 1个、西蓝花 1/2个、鸡蛋2个（繁：個）
配料：海苔 2-3片、小番茄 2个、生[shēng]菜 1叶
调味品：海鲜汁 1汤匙（15g）、酱汁 1汤匙（15g）、沙拉[拼音：lā]酱 一点
做（pinyin：zuò）法
❶ 准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡（繁：雞）翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干(繁体：幹)，备用；
❷ 调汁儿：海鲜汁1勺 酱汁1勺 2勺水，调匀备用{拼音：yòng}；
❸ 腌制鸡翅：将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前[读：qián]腌制15分钟；
❹ 摊鸡蛋饼：锅底[读：dǐ]抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到[pinyin：dào]最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用；
❺ 煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双[繁体：雙]面煎到焦黄《繁体：黃》，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火；
❻ 制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当《繁体：當》做小丑的头放在{zài}生菜上，切一片西红柿当（繁：當）做小丑的身子，放在头下面；
❼ 制作小丑（下xià ）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和[hé]一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在{pinyin：zài}小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央；
❽ 摆盘：用酱汁在《练：zài》小丑《繁体：醜》脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片，这样可爱的小丑鸡翅餐就完成了。
黄记煌三汁焖锅（家庭版）
自从黄记煌出了一汁成菜系列酱汁，就解决了大家在制作酱汁的时候需要调味和配比的问题，可以用一汁成菜的各种口味的酱汁完成各种口味的焖锅，制作方式简单且易学，而且还保留了黄记煌三汁焖锅的纯正味道，值得试一试。用料食材：虾、鸡翅皇冠体育中、肥牛片、红薯shǔ 、胡萝卜、西芹、洋葱 共1000g
配料：香菜、大枣《繁：棗》、枸杞、大蒜
调味(读：wèi)品：酱汁 麻辣汁（共50g）、淀粉、油
做法{fǎ}
❶ 准备食材：蔬菜切菱形块，鸡翅划几刀，洋葱切丝，香菜切碎，蔬菜切好后加油拌匀，肉类食材可提前加入一勺酱【jiàng】汁zhī 拌匀腌制，备用；
❷ 准备(繁：備)酱汁：酱汁[读：zhī] 麻辣汁（各3勺），用约300ml水稀释，另做一个水淀粉，备用yòng ；
❸ 制作酱汁：小炒锅加热，倒入酱汁水，小火加热，分次逐渐淋入淀粉水，直至酱汁变稠，关火倒入器皿中，用力搅打增(zēng)加粘度[pinyin：dù]；
❹ 食材码放：焖锅内倒dào 入底油，加蔬菜，摆放其他食材（不要挤压）；
❺ 焖制过程：电磁炉2100w焖制3分钟，1600w焖制4分钟，调(繁：調)至100w开盖均匀淋入酱汁，1300w焖制（繁体：製）3分钟，开盖加入香菜，焖制1分钟即可；
❻ 完成了，无需为（繁：爲）调味和酱汁费心了，只需要注[繁：註]意食材的选择即可。配上米饭，来一锅吧。
以（澳门新葡京yǐ）上，希望有帮助~
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