四川自贡牛肉蒸笼制作方法？1.大块牛肉洗净2.切成均匀的条条装入一个稍大的盆内，牛肉大小自己掌握，大一点，小一点都没关系3.往里加入姜末和蒸肉粉4.放入豆瓣5.加入菜籽油，没菜籽油加其它油也可以(除猪
四川自贡牛肉蒸笼制作方法？
1.大块牛肉洗净2.切成均匀的条条装入一个稍大的盆内，牛肉大小自己掌握，大一点，小一点都没关系3.往里加入姜末和蒸肉粉4.放入豆瓣5.加入菜籽油，没菜籽油加其它油也可以(除猪油外)，然后用手将其拌匀6.看湿度是否合适，根椐干湿度加入适量的水，但是不能弄成汤汤哦，蒸肉粉必须和牛肉粘在一起7.再调上适量盐和味精充分的拌匀8.现在开始上锅蒸了.锅内加入适量水，放上蒸笼，将牛肉放入蒸笼内，牛肉不能挤的太紧，用筷子在牛肉里拔出空隙，有利蒸气上来9.锅内的水开大火烧开然后转入小火，牛肉蒸个1个小时便可以吃了.喜欢吃软一点的时间可以稍蒸长一点.起锅后，撒上香菜末和葱末，绝对香死了
四川自贡牛肉蒸笼制作方法？
四川自贡牛肉蒸笼制作方法。四川粉蒸牛肉别名牛肉蒸笼。粉蒸牛肉是四川的传统名小吃，由牛柳、大米、糯米等食材制作而成。菜品鲜嫩醇香、麻辣适口，做法如下。原料准备：主材：牛柳。配料：大米、糯米、葱、姜、开云体育蒜。调味料：豆瓣酱、生抽、老抽、醪汁zhī 。操作方法：
1、大米和糯米各一半，入【pinyin：rù】锅中[拼音：zhōng]（不(拼音：bù)放油）炒成焦黄色，放凉后打成略碎的颗粒。
粉蒸牛肉制作方法1
2、牛澳门新葡京柳逆纹切成厚hòu 薄适中的片。
3、牛肉中加入剁碎的豆瓣酱、姜末、生抽、老抽、醪《练：láo》汁，腌制15分钟后加入步骤1的(拼音：de)米粉，充分拌匀，让每一片牛肉都裹上米粉。如果偏干《繁：幹》可以加适量生抽和醪汁。
粉蒸牛肉制作方(拼音：fāng)法3
4、荷叶泡软洗净后《繁澳门银河体：後》，铺在平底盘中，上面可摆一层土豆垫底，再依次铺满牛肉片。
5、入蒸锅，水开后蒸约1小时至土豆软烂。趁(拼音：chèn)热洒上现《繁：現》磨花椒粉、蒜蓉和葱花，再浇上热(拼音：rè)油即可。
粉蒸牛澳门博彩肉制(拼音：zhì)作方法5
6、也可以直接铺在平底盘中澳门博彩，蒸半{pinyin：bàn}小时至牛肉熟透即可。
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