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福州有什么月饼最出名？

、福州的月饼，是福州人都知道也叫礼饼，是我见过的最像月亮的月饼，外形像满月，硬皮内包有花生，瘦肉和肥肉粒，冬瓜糖等各种馅料一口下去有清甜的猪油的清香，一块月饼全家共享满满的都是回忆呀！

食材

主zhǔ 料

低《练：dī》筋面粉

100g

转化糖浆[jiāng]

75g

玉yù 米油

25g

枧水[pinyin：shuǐ]

辅【pinyin：fǔ】料

幸运飞艇黑芝麻[练：má]

糖粉

50g

熟（shú）糯米粉

20g

芝麻[拼音：má]油

30g

蛋黄（繁：黃）液

少许（繁体：許）

澳门新葡京步骤（繁体：驟）

1.200克黑{pinyin：hēi}芝麻炒熟，用料理机打成粉，

2.加入50克(kè)糖粉和20克熟糯米粉拌匀，

3.再加入30克kè 芝麻油，

世界杯4.搅拌【bàn】成团，即为黑芝麻馅，

5.75克糖浆加入25克玉米油，再加jiā 入1克枧水，

6.用打蛋器充分搅《繁：攪》拌融合，

7.筛入100克低dī 筋面粉，

8.用刮刀拌匀成团[繁体：糰]，入冰箱冷藏30分钟，

9.将黑芝麻馅分成30克/份，月饼皮分成20克/份【fèn】，

10.取一个月饼皮（pí）按扁，

11.放上黑芝麻馅，从下往wǎng 上搓着收口，

12.如此全部做好{拼音：hǎo}，

13.用月饼模具压成月{拼音：yuè}饼，

幸运飞艇14.入(rù)预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤5分钟，

15.取出刷上蛋黄[繁体：黃]液，

16.入烤箱，再烤10分钟即(读：jí)可。

小贴[繁体：貼]士

做好的黑芝麻(读：má)月饼，回油三天后再吃，口感最好。