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100种烘焙《练:bèi》配方

2025-02-25 21:48:03Gyms

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咸面包的做法?

咸味面包,一般是指法式面包或是含糖量少或无糖的面包。咸味面包法式的面包烘焙食谱居多些,例如德普烘焙实验室的嵌入式烤箱烘焙食谱法棍面包的做法:

法棍面【pinyin:miàn】包

准备原料:高筋面粉260g、低筋面140g、酵母粉8g、盐8g、水240g

原料准备(拼音:bèi皇冠体育)好之后我们开始制作:

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1首先将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐倒至搅拌缸内混合成《练:chéng》均匀,加入幸运飞艇清水,慢速搅拌至无干粉后改为快速搅拌至面团完成阶段,取出。进行15min基础发酵。

2.将发酵开云体育好《读:hǎo》的面团平均分为三份,揉圆,松弛10min。

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3.将面团纵向擀开,压至成长条状,整齐《繁体:齊》的摆入烤盘。

4.将烤盘放入烤箱中层《繁:層》,底下放一盆开水,关《繁体:關》上烤箱门进行最后发(繁体:發)酵,约1小时。

5.将面澳门银河[拼音:miàn]包取出,晾干水分,用刀片划三刀。

6.预热烤澳门巴黎人箱焙烤档200度 烤制25min,入炉前用喷壶在面包表面喷水,烤(拼音:kǎo)制表皮颜色为褐色即可。

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