福建有哪些当地的特色美食小吃？福建10大特色美食，你尝过几个？ 小伙伴们注意了，今天跟着小吃货来看看福建的10大名小吃！ 1：莆田卤面 莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃，是莆田历来款待新朋好友，酒宴必不可少的食物
福建有哪些当地的特色美食小吃？
福建10大特色美食，你尝过几个？
小伙伴们注意了，今天跟着小吃货来看看福建的10大名小吃！1：莆田卤面《繁：麪》
莆田卤面是莆田一道著名的面食小吃【pinyin：chī】，是莆田历来款待新朋好友，酒宴必不可少的食物。莆田卤（繁体：滷）面最重要的是高汤的制作，选用最好的骨段，熬制成白花花的高汤。在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配[pinyin：pèi]料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。
2：宁德[读：dé]福鼎肉片
肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，肉片制作的整个过程都是（pinyin：shì）手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，配上福鼎本地的米醋和辣椒，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣[拼音：là]中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！
皇冠体育 3：平潭咸米时（时[shí]来运转）
说到平潭的美食，有一种家家户户都会烹饪的食物，那就是声名在外的咸米时。这是一种乡味浓郁，老少兼爱的食物，一年当中最少有五个节气要吃咸米时，可谓民间王牌美食。
4：福州肉燕yàn
肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的汉族风味小吃，也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括kuò 海《练：hǎi》外乡亲所衷情。
5娱乐城：龙岩芋子包（bāo）
芋子包是客家人的经典美食之（pinyin：zhī）一，以龙岩永定芋子包尤为出名。红芋薯[拼音：shǔ]粉制皮，用肉、菇、冬笋为馅制成包，蒸食。鲜香滑软，冷热均宜[pinyin：yí]。
6：南（pinyin：nán）平和平游浆豆腐
:和平豆腐是福建邵武传统的汉族小吃，属于闽菜系。和平豆腐、碎铜茶和摆果台被称为福建 邵武和平的三绝，第一绝就是和平豆腐。和平豆腐也被澳门伦敦人称为游浆豆腐，采用独特的酵母凝聚豆腐的【de】制作工艺，世代相传。
7：厦门沙茶面(繁体：麪)
沙茶面是一种十分流行的汤类面食小吃，其妙处在在于沙茶酱的制[繁体：製]作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜澳门伦敦人等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。口味咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，营养搭配合理。
8：澳门银河漳{读：zhāng}州面煎粿
:在漳州的小吃{pinyin：chī}中，面煎粿可谓是色香味俱全的美食，又称”满煎粿“，想必是[shì]因为在煎制过程中面糊会“胀《繁体：脹》满”整个平底煎锅而得此名。金黄色的油炸皮，深棕色的粿馅，最中间还夹着一层料。
9：三明沙县扁（biǎn）肉
在沙县琳琅满目的美食中，扁肉是最有人气的小吃，它早在1997年就获得(练：dé)了“中华名小吃”称号。沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三sān 鲜《繁体：鮮》扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。
10：泉州崇武鱼卷【pinyin：juǎn】
崇武鱼卷是闽南传统的汉族名吃，属于泉州十大名小吃chī 之一，其主要原料为精选优质zhì 鱼，其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳，高质量的鱼卷，入《练：rù》口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。
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