皮蛋最简《繁：簡》单的吃法

皮蛋除了凉拌还有别的吃法吗？可以和鸡蛋，火腿肠蒸着吃！1.食材介绍皮蛋2个，鸡蛋5个，火腿肠2根，碱面少许；2.准备过程1、皮蛋2个壳敲碎，去壳，切成丁就，装入容器中备用；2、鸡蛋5个，打入碗中，打散

皮蛋除了凉拌还有别的吃法吗？

可以和鸡蛋，火腿肠蒸着吃！

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准备过程1、皮蛋2个壳敲碎，去澳门新葡京壳，切成丁就，装入容器中备用；2、鸡蛋《读：dàn》5个，打入碗中，打散，火腿肠去除包装备用；3、鸡蛋液倒入皮蛋中，加入碱面少许，搅拌均匀，放入火腿肠2根，去除表面的泡沫，盖上保鲜膜，用牙签扎...

制作过程1、蒸锅加水烧开，放入蛋液，大火蒸10分钟，关火焖3分钟；2、蒸好出锅晾凉，脱模，切成片，装盘完成。